美食 - 蘑菇声活

4759 人点赞 366361 2020-08-01

想要隔水蒸熟带壳的生鸡蛋一般需要花费十分钟左右的时间，若是我们把它放入水中煮的话，那只需要花费七八分钟。鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，它内部含有大量的蛋白质，我们可以每天食用一个鸡蛋来补充身体所需的营养。

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准备粉丝１把、大蒜瓣、盐３克、鸡蛋１个、包菜适量、千张半片、银耳少量、紫菜适量、葱姜适量、醋、酱油１勺。鸡蛋打碎放盐，搅拌备用。银耳提前泡发，切块。千张切菱形。包菜洗净切片。煎鸡蛋。包菜和银耳、千张一块炒，两分钟后起锅。烧水，放入粉丝。尝粉丝，加盐、醋适量。关火，盛碗即可。

断生怎么判断

3935 人点赞 477262 2020-08-01

青菜颜色变深绿就是断生；肉炒到没有血丝就是断生。断生，俗称“八分熟”，就是把原料加热到无生性气味，并接近成熟状态。油滑、焯水要以断生为度，这是因为原料经过油滑、焯水后，还要回锅进行正式烹调。如果达不到断生程度，就会延长烹调时间，造成色泽不艳，异味除不净，影响成菜质量。

用榨汁机可以打发蛋清吗

894 人点赞 244517 2020-08-01

榨汁机是不能用来打发蛋清的，因为要想将蛋清打发好，需要大量的空气，而榨汁机在运转的时候会处于一个相对密闭的环境，所以无法很好的将蛋清打发起来，所以建议最好还是用专门的打蛋器进行打发工作。

超市冻扇贝粉丝蒸多久

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超市冻扇贝粉丝需要在水开之后蒸3-5分钟左右，但是因为扇贝大小不同，蒸制时间也有一定差异，正常大小的就需要蒸3-5分钟，大一点的则要多蒸2-3分钟，蒸制时间不能太长，以免肉质变老，另外冻扇贝粉丝不需要解冻后再蒸。

茅台真假看哪里

3855 人点赞 38793 2020-08-01

看飘带：假冒的飘带上面的彩色杂乱，而真茅台飘带上的色彩分明，全部都在边框里面。看瓶口喷墨：瓶口茅台两个字的喷墨，用手是难以刮掉的，非常清晰，用抹布蘸着水都擦不掉，假的不清晰一擦就掉。外包装：真茅台外包装非常精美，不会出现字迹、色彩模糊的情况，而假茅台外包装有些模糊，色彩明显不搭配。

库鱼的做法

520 人点赞 270842 2020-07-31

鱼清洗干净，沥掉水分。锅中倒入菜油烧热，煎小鱼至两面金黄。放入花椒粒、八角、姜片、葱段和干红辣椒段煸香。加入一大汤碗的水，加入一小勺的猪油，大火烧开。烧到汤发白，调入盐、醋、生抽、老抽和白糖。烧开后再继续煮20分钟，汤汁浓郁，鱼肉软烂，加入丝瓜薄片煮至透明。

豆腐卷怎么炒

4884 人点赞 377577 2020-07-31

食材准备：豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。将五香豆卷切成薄片，青椒切成小细段备用。放入适量调和食用油烧热，放入豆卷煎炒。至豆卷表层微微起黄壳，加上一大勺沙茶酱。翻炒均匀，使沙茶酱包裹住豆卷。再放入青椒段，炒匀即可出锅。

南宁必买特产清单

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南宁必买特产清单有芒果、菠萝、壮锦、酸品、生榨米粉、老友粉、芒果干、红娘鱼等特产。酸品是一种古老的传统名小吃。粤语地区用果蔬腌制而成的四季酸品小吃，桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色，尤以南宁最为著名。

文员是做什么的

166 人点赞 488772 2020-07-31

文员主要分行政文员、人事文员、文案文员、档案文员、销售文员。行政文员主要负责办公室日常事务。人事文员主要是负责人事考勤、人员招聘、薪酬计算、社保办理及后勤的管理。文案文员主要负责起草文件合同等文件。档案文员主要负责管理公司文件、合同等相关的资料。

双鸭山有什么特产

2926 人点赞 159264 2020-07-31

双鸭山特产主要有板房子西瓜、太保胡萝卜、宝清红小豆、大白板南瓜子、宝清大米等。太保胡萝卜气味辛而微甜，亦似萝卜气。太保胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。太保胡萝卜肉质脆嫩紧密，生食脆而无渣。

海蜇头做前用焯水吗

2765 人点赞 488933 2020-07-31

海蜇头做之前可以焯水也可以不焯水，焯水制作的话会比较简单一些，但是折损会比较大，要是水温过高的话会导致它出现缩水的情况，而不焯水，可以将它放到稀释的苏打水中浸泡20分钟，清水洗净后之就可以直接凉拌了。

雪花酥做法窍门

3923 人点赞 132680 2020-07-31

准备奶粉以及饼干、糖、蔓越莓等食材之后，将热锅烧开倒入黄油，再加入棉花糖、奶粉搅拌成粘稠状。做雪花酥的窍门是火候的把控，全程火候一定要开到中小火才合适。将蔓越莓等食材倒入锅内继续加热搅拌之后即可出锅撒上奶粉食用。

玉米能和鸡蛋一起吃吗

4281 人点赞 103678 2020-07-31

玉米和鸡蛋可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会导致身体不适。平时将玉米和鸡蛋一起吃可以为人体补充更全面的营养，两者的蛋白质不相同，一起吃可以起到蛋白质互补的作用。此外玉米含有大量的膳食纤维，有助于促进消化。

丝瓜苦的能吃吗

4918 人点赞 37528 2020-07-31

苦的丝瓜最好不要吃，因为苦的丝瓜里面会含有一种有毒物质，食用了这种物质可能会导致我们出现头晕、恶心、腹痛等症状。导致丝瓜变苦的原因有很多，比如根茎受损、光照不足等。

太原特产有哪些

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太原特产有冠云牛肉、清徐老陈醋、晋祠大米、太谷饼、太原头脑、阳曲国光、豌豆糕、剔尖等，清徐老陈醋的产地清徐县已获得国家有关机构批准的中国醋都称号。在山西省非物质文化遗产名录中，清徐老陈醋更是榜上有名。

海鱼为什么那么咸

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新鲜的海鱼肉其实并不是咸的，因为海鱼本身是自带淡化海水功能的，吃起来肉比较淡。只有制成海鱼干之后，干吃会感觉比较咸，这个时候我们可以用淡盐水浸泡，来析出里面的盐分，或者是在吃之前浸泡几个小时。

豆腐皮怎么做好吃

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起锅烧油放入豆皮炸至豆皮表面微焦后，把豆皮盛出备用。再往锅内放入切好的姜片、蒜瓣八角等辅料炒出香味，倒入豆皮、生抽、冰糖和水小火煮制入味，最后往锅内撒上盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，一份美味的香辣豆腐皮就做好了。

河虾怎么炒

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虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净。大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒，再把虾倒入。加入料酒和适量的盐翻炒，再加入适量的生抽和糖、清水。用大火烧三分钟，撒入葱花即可。

水腌咸鸭蛋出油的方法

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鸭蛋清洗干净后晾干水分，放到容器里面，接着在里面倒入高度白酒和用花椒、八角、盐等煮好的水，注意水要放凉且保证水分完全没过鸡蛋，再将盖子盖上，移动到阴凉通风的位置，30天左右咸鸭蛋就会腌制好，出油丰富了。

菠萝蜜核外面的软膜能吃吗

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菠萝蜜核外面的软膜可以吃，这层软膜还具有一定的营养价值，如果说我们不喜欢它的口感的话也可以选择将它剥掉。这里我们只需要先将菠萝蜜核倒入锅中熬煮，然后捞出来剥去外皮直接食用即可。

做玉米汁玉米要不要蒸

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做玉米汁玉米最好是要蒸熟。因为蒸软之后的玉米在榨汁的过程中会更加方便，且这样炸出来的玉米汁味道也会更好，如果是用生玉米直接榨，口感会差上一些。

红薯发芽能吃吗

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红薯发芽是能吃的，它在发芽的过程中并不会滋生有毒物质，对身体没有危害，但是在发芽的过程中，它里面的营养、糖分、水分等会转移一部分到发芽的地方，从而导致营养价值和口感减低，因此将新鲜红薯买回来之后要尽快食用完毕。

煎饼果子是哪里的特产

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煎饼果子是天津的特产。煎饼果子一般指煎饼馃子，是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼,生菜,鸡蛋,还有馃子或者薄脆的馃篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料。

喝甜葡萄酒的好处

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适当合理的饮用甜葡萄酒可以增加食欲感，能够可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤变得更加有弹性，是女性美容养颜的佳品，另外甜葡萄酒还有软化血管、改善血液循环的作用。

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