美食 - 蘑菇声活

2605 人点赞 140902 2020-07-31

切开的土豆放入水中浸泡能保存十二小时，若是超过这个时间的话它就很可能因为清水内的细菌、微生物而变质。我们平时在烹饪和土豆有关的菜肴时，最好只在烹饪菜肴前两三个小时给土豆削皮、切块。

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用料：胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。猪肉切粗丝，大葱切片，青椒切丝，青蒜切细段。锅中热油，倒入肉丝炒至变白，加少许盐，半勺老抽调色盛出。炒好的肉丝备用，锅中再热油，倒入青椒大葱炒出香味。

西安的特产有哪些

3005 人点赞 174009 2020-07-31

西安的特产有千层油酥饼、阎良甜瓜、耿镇胡萝卜、水晶饼、黄桂稠酒、柿子饼、核桃枣、小米等。千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。

牛油果切开有黑斑还能吃吗

4620 人点赞 487477 2020-07-31

切开有黑斑的牛油果最好不要吃，因为这样的牛油果可能已经变质，继续食用会让身体产生不适。我们平时在保存牛油果的时候，可以选择将它放在冰箱里冷藏，这样它就不容易出现变质、长黑斑的情况。

猪皮怎么洗才干净

1516 人点赞 387478 2020-07-31

准备好工具之后，将猪皮和清水一起放入锅中加热，锅中热水沸腾之后煮5～8分钟即可捞出，将放温的猪皮用镊子去毛，再用菜刀把猪皮上面的油污全部剐蹭干净，如果猪皮上还有油污也可以用盐搓洗，这样就能把猪皮清洗干净。

烫面蒸饺开水下锅还是冷水下锅

388 人点赞 59454 2020-07-31

烫面蒸饺要冷水下锅，它通常要十五到二十分钟才能被蒸熟。我们平时在制作蒸饺的时候可以用热水和温水将面粉揉成面团，并往面粉中加入适量食盐，这样揉出来的面团才柔软、有韧性且不会粘手。

生银杏果能吃吗

2201 人点赞 65488 2020-07-30

生银杏果不能吃，要吃银杏果的话可以直接把它放入锅中炒熟，或者是把它和米、冰糖、清水一起用小火熬成粥再食用。要注意银杏果不能多吃，每天银杏果的食用量最好是控制在七到十五个左右。

家常冬瓜汤怎么做好吃

2860 人点赞 337779 2020-07-30

将排骨清洗干净后斩成块状，冬瓜去皮去瓤切成滚刀片，姜也切成片状，接着将排骨焯水，将准备好的高汤倒进锅里，下入排骨，再将冬瓜、姜片等当道锅里一起煮，30分钟后调入盐、味精、胡椒粉，适当多煮一会就可以了。

炸糖棍发面吗

4747 人点赞 129334 2020-07-30

炸糖棍在制作的时候是不用发面的。首先准备好面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻等材料，将面粉、鸡蛋、黑芝麻加水揉搓成面团，擀成饼状，接着切成条放到油锅中炸，再蘸上白糖熬成的糖浆，美味的炸糖棍就做好了。

辣椒油怎么做

2831 人点赞 257982 2020-07-30

准备材料：辣椒粉50g、菜籽油150g、花生15g、芝麻5g、盐3g、香油15g。花生烤熟，去皮敲碎。将辣椒粉、盐、香油拌匀。将菜籽油倒入锅中烧到冒烟后凉一会。倒入辣椒粉中，分三次倒入，边倒边搅拌，每次倒入前将油稍稍加热。放入花生碎、熟芝麻，搅拌均匀即可。

电烤箱烤鸡要多少时间

713 人点赞 43450 2020-07-30

电烤箱烤鸡需要多长时间和电烤箱的温度是有很大关联的，电烤箱温度在250摄氏度的时候，烤20分钟即可，调整到180摄氏度那么时间会更久一些，需要25分钟左右，建议在烤鸡的时候不要讲温度调至太高，以免导致鸡肉变老。

为什么煮了紫薯的水是绿色的

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煮了紫薯的水之所以是绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素，它可以溶解在水里，且如果水是碱性的，二者还会发生化学反应，从而导致水变成蓝绿色。

香港特产送人

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香港特产送人的有：莞香、虾酱、南珠、奇华、德诚号手工蛋卷。虾酱是南方很多家庭常用的酱料，它是近海渔民用捕回来的小白虾，巧用沿海特色调味料虾酱的小秘诀分享。作为大澳端午节龙舟游涌的传统仪式2011年被列入国家级非物质文化遗产名录。

炸鸡裹粉起鳞片原理

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要给炸鸡裹出鳞片状面粉很简单，我们要先把鸡肉放入碗中裹上面粉，再将它放入清水中蘸一下把面粉都打湿并滤掉多余的水分，接着再给鸡肉裹一次面粉这样重复几次就可以了，我们还可以对鸡肉进行揉搓辅助鳞片成型。

桑葚有点酸怎么催熟

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想要催熟桑葚的话，就可以把它和香蕉、苹果这类水果放置在同一个容器中密封保存，这样四五天之后桑葚就会被苹果、香蕉释放出来的乙烯催熟。桑葚完全成熟后，我们就可以将它放入盐水浸泡一会再冲洗并食用。

培根金针菇卷要焯水吗

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培根金针菇需要焯水。因为在煎炒培根金针菇卷的时候，里面的金针菇不容易熟，所以需要焯水先烫熟金针菇，以免出现培根金针菇卷没熟的情况。

老卤水如何循环使用

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要循环使用卤水的话，可以在使用完它之后把卤味、卤料全部的取出，并让卤水过滤再将它放入冰箱里面冷藏或者是冰冻留待下次使用。若卤水分量不足了的话，我们就可以往卤水中再加入适量的清水、配料熬煮。

快速饭和柴火饭哪个快

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快速饭和柴火饭肯定是前者会更快一点，基本上在20分钟左右就能将米饭煮熟，但是口感和香味上可能会差一点，而柴火饭需要大火均匀的加热，所以花费的时间肯定会多一些，不过如果追求口感，选择柴火饭还是非常不错的。

大蒜皮泡脚的功效

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大蒜皮泡脚没有什么作用，但大蒜泡脚可以预防感冒、改善睡眠和防治脚气，大蒜有驱寒的功效，用大蒜泡脚可以有效避免寒邪入体，可以有效预防感冒。大蒜泡脚还可以疏通经络，提高睡眠质量，大蒜还能消炎杀菌，用大蒜泡脚也可以有效避免真菌感染。

煮木薯糖水要加什么东西才糯

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煮木薯糖水时无法只通过添加某种东西就能让木薯变得十分软糯的。想要让木薯糖水糯，首先我们要选择黄心木薯为原材料，然后在煮木薯糖水的时候要用小火慢炖四十分钟左右，这样木薯才会变得非常软糯。

蒸好的包子褶没有了的原因

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蒸好的包子褶没有了的原因具体可分为三种，一是包包子的手法不对，二是揉面的时候水加多了，导致面团过软，三是面团发头了，注意在制作包子的时候一定要掌握正确的方法，这样才能将包子蒸的又好看又好吃。

为什么红皮土豆便宜

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土豆本身就产量高价格低，而红皮土豆含有较多的淀粉，比较适合做炸薯条，但是在中国炸薯条的需求不大，因此价格相对便宜。红皮土豆含有丰富的花青素，具有抗氧化的功效;红皮土豆耐储存，一般保持在3～5℃的温度就可以存放很久。

虾皮可以和鸡蛋一起吃吗

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虾皮可以和鸡蛋一起吃，虾皮含有丰富的蛋白质、钙、镁，鸡蛋富含卵磷脂、胆固醇、蛋白质等。二者的营养丰富，同食能够补充人体所需的蛋白质，增强体质，提高免疫功能，但不宜食用过多，否则营养成分难以消化，还有可能会引起消化不良。

吃羊肉不能吃什么

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羊肉属于温热食物，不宜和醋一起食用，醋的酸性会降低羊肉的温补作用。吃羊肉不能喝茶，茶中的鞣酸会和羊肉中的蛋白质发生反应，影响肠道蠕动，导致便秘。羊肉和西瓜一起吃会伤害脾胃，和南瓜同食会导致上火。

菠萝蜜的果核怎么吃

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菠萝蜜果核的吃法有很多，我们可以准备一锅加了食盐的清水，然后把菠萝蜜果核倒入锅中煮二十分钟左右再剥开食用。我们也可以照常规的步骤先准备、处理好炖汤所需的食材，然后把洗净的果核和这些食材放在一起炖汤。

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