美食 - 蘑菇声活

珍珠奶茶的珍珠是什么

1762 人点赞 58421 2019-10-13

珍珠奶茶里面的珍珠也就是由淀粉制作成的粉圆。粉圆在加入奶茶之前，要用糖浆浸泡，这样才能确保粉圆在偏甜的奶茶里面仍然保持甜味，且一般粉圆都是比较大的，经过烹煮之后直径约7mm以上，要是太小，吃的时候会非常不方便。

翻土的作用

3527 人点赞 214363 2019-10-13

翻土的作用是有利于植物的根吸收氧气，进行呼吸作用，放出的能量可用于根吸收土壤中的无机盐，从而有利于植物的生长。而冬天翻土有深耕的作用、能够促进根系生长以及减少病虫害及杂草的发生。

芋头花怎么做才不会麻嘴

1691 人点赞 157434 2019-10-13

要想在制作芋头花的时候不麻嘴，我们需要先过一下水，接着再用小火慢炖，这样就能消除掉里面的麻味，吃起来味道也会更好一些。制作芋头花的方法比较简单，先将花头和花茎分开，分别处理好后加入调料一起蒸制即可。

炸丸子怎么做

1887 人点赞 20547 2019-10-13

牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀粉，继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

婉豆淀粉可以做果冻吗

189 人点赞 226121 2019-10-13

豌豆淀粉可以用来做口感、质感都和果冻相似的东西，只需要用等比的水将它化开，然后再倒入沸腾的水中熬煮，接着再取出晾凉并放入冰箱冷冻即可。我们可根据喜好使用模具或放入水果。

虾可以和番茄一起吃吗

1439 人点赞 168716 2019-10-13

虾和番茄可以一起吃，适量吃番茄可以给人体补充丰富的蛋白质、脂肪等多种营养物质，对人体健康很有益处。但是需要注意虾和番茄不宜食用过多，因为虾含有的砷元素和番茄含有的维生素C，会反应生成砷化合物，砷化合物达到一定含量就会导致中毒。

黑龙江可以带走的特产

3236 人点赞 145806 2019-10-13

黑龙江可以带走的特产有：黑龙江大马哈鱼鱼子、东宁黑木耳、红松籽、海林猴头菇，林蛙油，方正银鲫等。其中东宁黑木耳在东宁县独特的资源条件下生长的优质黑木耳，历史悠久、品质上乘，被中外客商称为天下第一耳。

山药苹果泥功效与作用

716 人点赞 284393 2019-10-13

山药苹果泥营养丰富，具有美容养颜、强身健体和润肠养胃的作用。山药苹果泥含有大量的营养物质，可以提高新陈代谢的能力，还能增强人体免疫，适合中老年人食用。山药苹果泥还能促进肠胃消化，可缓解积食和便秘等状况。

剥好的海蛎怎么保存

430 人点赞 372425 2019-10-13

剥好的海蛎我们可以用保鲜膜将其裹好，然后再撒一些盐放到冰箱里面就可以了，另外比较常见的就是冷藏保存，但是要保持温度保持在4~5℃之间，温度不能过高或者过低，在六天之内吃完最为合适。

芝士是怎么做出来的

3112 人点赞 411819 2019-10-12

芝士就是奶酪，制作奶酪的方法很简单，先搅拌牛奶然后发酵，再倒进锅加热熬煮成固态。奶酪的吃法有很多种，可以直接吃，也可以加工做成芝士沙拉或芝士汉堡。

杏和荔枝可以一起吃吗

2355 人点赞 350645 2019-10-12

杏和荔枝可以一起吃。杏含有丰富的蛋白质和微量元素。荔枝则是含有大量的维生素C成分，但是两者在一起不宜多食，否则容易上火，对身体反而没有好处。

打奶油为什么有气泡

575 人点赞 44968 2019-10-12

打奶油有气泡可能是因为不小心将奶油打发过头了，这样就会出现奶油不光滑、粗糙、有气泡的现象。遇到这样的情况我们可以往打发了的奶油里面加入未打发的奶油重新打发。

芥末粉怎么调好吃

485 人点赞 411345 2019-10-12

要想芥末粉调制的更好吃，要用温水调成糊状，然后在阴凉处放置两小时左右，可以在里面适当的添加一些食醋，这样能加速芥子酶的反应，辛辣味更浓。在调制完成之后，立即食用口感更佳。

炒猪肉怎么做好吃

3717 人点赞 322892 2019-10-12

准备材料：咸菜1包、猪肉300克、子姜一块、小辣椒1个、淀粉半汤匙、酱油半汤匙、淀粉水小半碗。猪肉切片，加淀粉酱油少许水，抓匀备用。咸菜拆开冲洗两遍，撕开切片。切好的咸菜浸泡少许水，泡的水不要倒掉。子姜辣椒切丝备用。热锅放入姜丝、咸菜，翻炒均匀，装盘备用。

包子蒸多久

3297 人点赞 488188 2019-10-12

一般来说包子像小笼包那般大小时，蒸制10分钟就可以蒸熟。若包子比较大，可能需要蒸制15～20分钟左右才能彻底蒸熟。而蒸包子过程中很容易出现粘底的情况，可以提前在锅底放一块湿布来解决。

白凉粉和冰粉的区别

5008 人点赞 147612 2019-10-12

白凉粉是植物凉粉草研磨成粉末之后兑水制成的，冰粉是通过搓揉假酸浆果实里的冰粉籽制作而成的。白凉粉的质感比较富有弹性，并且颜色都以白色为主，经常被制作成凉拌菜。冰粉一般都是透明的，质地像果冻，经常被制作成甜品。

茉莉花茶好处

2358 人点赞 181358 2019-10-12

茉莉花茶的好处有缓解压力，排毒养颜，消炎解毒，化湿中和等。茉莉花茶具有松弛神经的功效，可以稳定情绪，给我们带来愉悦的心情。茉莉花茶同样具有排毒养颜的功效。对于心血管疾病、肠道疾病有着很好的预防作用。

蛋挞怎么保存过夜

434 人点赞 466319 2019-10-12

蛋挞的精髓在于蛋挞皮，熟的蛋挞只需用保鲜膜封好放入冰箱，即可防止蛋挞皮变质，即便过夜也可以食用。常温下隔夜的蛋挞不建议食用，若是生蛋挞皮，连模具放入冰箱可以保存1星期左右，冷冻可以保存3~4个月。

大红袍花椒产地在哪里

2559 人点赞 11167 2019-10-12

大红袍花椒产地在甘肃武都，武都大红袍花椒品质最好，深受广大人民群众的喜爱，它不仅颜色好，而且香味浓郁，作为香料十分怡人。山西的韩城大红袍花椒质量也不错，产量高，色香味俱全。

鲜香菇能冷冻保存吗

2962 人点赞 376190 2019-10-12

鲜香菇最好不要冷冻保存，否则很有可能破坏里面的营养成分，导致其变干。要是香菇是在吃不完可以进行冷藏保存，通常只需要将其洗净晾干，然后放到保鲜盒里面就可以了，这样能避免氧化变质，出现发霉情况。

新鲜黄花菜的做法

4759 人点赞 318302 2019-10-12

新鲜黄花菜有清炒、凉拌、煮汤等做法，制作之前都要先在沸水中焯2～3分钟，清炒时在冷水中冰一下沥干水分后爆炒加入适量的调料即可，凉拌时同样冰镇后捏掉多余的水分，加入各种调味料拌匀即可，煮汤时同各种肉类一起口感更好。

九寨沟水果特产有哪些

179 人点赞 472686 2019-10-12

九寨沟水果特产有九寨沟柿子、九寨沟甜樱桃、红脆李、底纹苹果等。九寒沟柿子是四川九寨沟县的特色水果,有着非常悠久的历史,九寨沟柿子果肉深橙红色、细腻,纤维长、较少,味甜。

高压锅如何煮绿豆稀饭窍门

3194 人点赞 163066 2019-10-12

准备好大米和绿豆，保持比例在5:1左右，然后将绿豆洗干净后浸泡2小时，再将大米放进盆里淘洗，在高压锅里倒入适当的清水，加入大米和绿豆，盖上盖子用大火开始煮，等上汽后关闭阀门，大火煮10分钟后，小火慢煮，5分钟后就可以食用了。

粽子冷水下锅还是开水下锅

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建议将粽子冷水下锅煮，冷水下锅的粽子可以让粽叶的香味逐渐渗透到糯米内，煮出的粽子香味会更诱人。且冷水下锅可以让糯米由外而内都均匀受热，煮出的粽子不会出现夹生的现象，内外成熟度会一致。

紫薯可以跟鸡蛋一起吃吗

2826 人点赞 205395 2019-10-12

紫薯可以跟鸡蛋一起吃，紫薯含有丰富的膳食纤维、维生素、淀粉、胡萝卜素，鸡蛋含有蛋白质和钙，营养丰富，可放心食用。二者搭配食用，能为人体提供多种营养物质，帮助恢复体力，还能刺激肠胃蠕动，促进消化和吸收。

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