美食 - 蘑菇声活

豌豆尖怎么做好吃

3756 人点赞 376763 2019-10-26

准备好豌豆尖，洗净后沥干水分，锅中放入油（油要多，菜才嫩），放入豌豆尖，大火翻炒，放入盐、糖，翻炒，关火，放入鸡精炒匀即可。

泡椒鸡爪怎么做

4383 人点赞 294903 2019-10-26

准备材料：鸡爪1斤、柠檬1个、芹菜1颗、小米辣10根、泡椒20根、香菜2颗、八角、香叶。鸡爪去指甲，切成小段。锅中放入鸡爪，加水没过鸡爪，再加入八角、香叶、料酒、姜片，大火煮开后小火煮6分钟捞出。过两遍凉水，沥出多余水分。

枇杷可以放冰箱里面保鲜吗

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枇杷最好不要放到冰箱里面保鲜，若是直接冷冻的话，会因为水汽过多而变黑，一般放到干燥通风的地方就可以了。枇杷里面含有的酚类物质，剥皮接触到空气就会变色，所以可以将剥皮的枇杷放到盐水或者是糖水、冷水里面保存。

鸡蛋在盐水中浮起来的原理

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鸡蛋在盐水中浮起来是因为鸡蛋的密度小于盐水的密度，所以鸡蛋会浮在盐水上。物体在流体内所受浮力可以分为上浮、漂浮、悬浮、下沉以及不受任何浮力这几种状态。

鸡蛋饼的做法

142 人点赞 78688 2019-10-26

鸡蛋打入面粉内，加入适量植物油和盐调至成糊状。同时往锅内刷一层油烧热，再倒入面粉糊煎至两面金黄。最后撒上葱花再煎一下，美味的鸡蛋饼就完成了。

圆肉功效与作用

2548 人点赞 155072 2019-10-25

补益气血是圆肉的重要功效之一，能解人类的气血两虚，补血，含有的微量元素铁数量很多，这种物质能明显提高人体的造血能力，食用后能起到良好的补血作用，既可以预防贫血，也能让人们面色红润。

云南特产有哪些水果类

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云南盛产的水果类特产有：菠萝、香蕉、番木瓜、西双版纳柚子等等。其中菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。熟透的菠萝不需要盐水浸泡，可直接食用，入口甘甜，味道鲜香。

松子玉米放盐还是糖

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制作松子玉米时糖和盐可以都放，制作这道菜需要先把玉米煮熟再将玉米粒剥下来，然后把玉米粒放入锅中翻炒并撒入少量的白砂糖，接着依次往锅中倒入红辣椒、黄瓜和炒过的松仁翻炒均匀，最后放入一点食盐调味即可。

毛豆吃多了危害

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毛豆吃多了会导致消化不良，并出现胃胀气或其它肠胃不适的症状，因为毛豆含有大量的蛋白质、淀粉、碳水化合物。此外毛豆的热量很高，食用过多会导致体内的热量过剩，有可能会导致身体出现肥胖的现象。

排骨为什么要冷水下锅

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因为如果使用热水下锅的话，排骨里面的蛋白质会迅速凝固，失去鲜味，而在煮排骨之前最好要焯水，以便将里面的杂质祛除，让汤更加的鲜美，同时也能保留住排骨里面的营养成分，但是如果是冷冻后的排骨，最好用热水进行焯水步骤。

上饶八月份有什么特产

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上饶八月份有清华婺酒、茶叶以及年糕、扣肉、葛粉、葛片茶、米粉干、酒糟鱼、笋干、豆豉果等特产，比如清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。

中药需要放冰箱吗

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中药材是不用放进冰箱的，尤其是冬虫夏草、西洋参、鹿茸这类中药材，它们如果放入冰箱的话还有可能会导致药性受损。我们平时在保存中药材的时候，只要注意将它们密封起来并放在干燥、阴凉的地方就差不多了。

炒青菜能放点白酒吗

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白酒。燃点较低，在旺火的烤制下能释放大量的热量，炒青菜时放入白酒有效加快青菜的成熟时间，保持青菜翠绿的色泽和爽脆的口感。高度白酒具有消毒杀菌的作用，能有效杀死细菌及虫卵，且挥发快速，有利于身体健康。

冰箱温度怎么调最省电

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温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。一般春秋天放到3档上，具体要看要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。

山东小吃特产有哪些

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山东的小吃特产有枣庄菜煎饼、青岛大包、潍坊肉火烧、莱芜烧饼、魏集驴肉等等。其中，枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜。

江蟹怎么做才好吃

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江蟹可以做成清蒸，做法简单，口感鲜美，能最大程度的保留螃蟹的原汁原味。辣炒江蟹适合能吃辣的人，螃蟹与辣椒结合后滋味较佳。江蟹烧豆腐是江浙地区的常见美食，能够满足大部分人的口味需求，也给豆腐增加了蟹的鲜美。

湛江夏天特产

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湛江特产有：田艾米籺，菠萝，菠萝蜜，芒果，青枣等，田艾米籺，因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎。田艾米籺是广东湛江地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。

辣椒油怎么做香

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准备粗辣椒面，细辣椒面，熟芝麻，八角，香葱，香叶，桂皮，花椒，麻椒，姜，蒜。大碗里加入１００克细辣椒面、５０克粗辣椒面，加入一小碗白熟芝麻，加入两勺食盐和５０克熟粮油，搅拌均匀，辣椒面打湿。起锅烧油八成热时，香料、香菜加入热油中中火慢炸，其出现焦黄时捞出。热油倒入辣椒面即可。

过期红糖没开封能吃吗

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过期红糖没开封也是不能吃的，因为这个时候它里面的糖分、维生素等营养物质会很容易滋生细菌，出现结块、变质的情况，还有一股异味，食用后对身体有害。且过期红糖里面还容易滋生尘螨、重金属含量也会提高，食用过多易引发疾病。

回锅肉能放什么菜

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回锅肉可以放蒜苗、辣椒、芹菜、胡萝卜、黑木耳、洋葱等一些吸油效果较好的蔬菜，可降低回锅肉油脂含量，荤素搭配还能保持营养平衡。制作回锅肉时，最好购买猪臀与猪尾巴相连部位那一小块五花肉，这样制作出来的回锅肉口感更好。

黄花菜怎么吃

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黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜，花菜猪脚汤制作时，需将猪脚清洗干净切成块状，将晒干的黄花菜放置水中浸泡，在锅中加入葱、清水以及猪脚，熬成雪白汤色加入黄花菜，最后熬煮10分钟便能食用。

豆沙月饼烤出来为什么会裂

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豆沙月饼烤出来之所以会裂，可能是因为水分过高的缘故，所以在制作的时候最好是将馅料里面的水分炒干，稍微多放一些油，就能避免这种情况。另外，做好月饼之后长时间高温烘烤以及面粉没用对，也会出现开裂严重这样的状况。

灌汤水饺和普通饺子有什么区别

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灌汤水饺和普通饺子的区别在于灌汤饺子里面的馅有汤汁。将面粉加水和匀揉透，放置片刻，猪肉剁成肉糜放到盆中，开始往里打水，加一点水，然后就朝一个方向搅拌，搅到肉把水吸收后再加水，接着朝一个方向搅拌直到肉差不多吸饱水为止，不能打入太多的水，茭瓜剁成碎后也出汤，要让肉把茭瓜汤吸进去后不出汤为好，这是饺子能灌汤最重要的一步。

山东值得带回家的特产

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山东值得带回家的特产有烟台苹果、日照绿茶、德州扒鸡、莱阳梨、肥城桃。烟台苹果产于烟台苹果。以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。烟台苹果品种多，以红富士最负盛名，是烟台苹果的代表品种。

酱油是生抽还是老抽

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酱油既不是生抽，也不是老抽，而是生抽、老抽、其他各类酱油的统称。生抽主要是用来调味，颜色淡。老抽质地比较浓稠，因为颜色比较深很容易给食物上色，所以一般用来调色。

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