美食 - 蘑菇声活

马奶酒是哪里的特产

4613 人点赞 500155 2019-10-28

马奶酒是内蒙古的特产，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久，味道酸辣；奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象。

高筋面粉怎么变成低筋面粉

882 人点赞 438108 2019-10-28

想要让高筋面粉变成低筋面粉的话就要先将适量的玉米淀粉用纱布过滤，然后将它和高筋面粉混合在一起用清水或牛奶揉成面团即可，注意这里我们要将玉米淀粉的分量控制在高筋面粉的五分之一左右。

食品中有碳酸钠能吃吗

2806 人点赞 294401 2019-10-28

食品中有碳酸钠能吃，碳酸钠可用作食品添加剂，它是经过一定处理的，和工业用的碳酸钠有区别。碳酸钠主要是用作膨松剂、中和剂，可以让做出来的食品更蓬松，它还可以用来制作酱油、味精。

闪糖粉是什么做的

4043 人点赞 448598 2019-10-28

闪糖粉可以用糖加一些食用色素制作而成，这样做出来的糖粉就是闪闪亮亮带有颜色的。闪糖粉的制作方法也非常简单，只需要在平时做糖粉的步骤上加入色素就可以了，做完后的闪糖粉就能用来装饰蛋糕了。

高筋粉可以做馒头包子吗

2852 人点赞 34278 2019-10-28

高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。

医用酒精的作用和功效

1026 人点赞 197811 2019-10-28

医用酒精主要是运用于消菌杀毒领域。由于酒精消毒的特殊原理，因此只有75%酒精才可以杀菌消毒，且医用酒精可以杀灭90%以上的细菌和病毒。医用酒精还有清洁皮肤的功效，将医用酒精稀释后给病人擦背可以预防褥疮症状。

蒸的粽子为什么硬的

4157 人点赞 353075 2019-10-28

蒸的粽子之所以会比较硬，很有可能是在蒸制过程中失水造成的，粽子的主要原料是糯米，要是直接蒸制的话就会非常难熟，而蒸制时间过长也就会导致它失水变硬了。另外粽子蒸好后放久了，糯米冷了之后也会变硬，最好是蒸熟后及时食用。

牛排几分熟

3447 人点赞 288656 2019-10-28

牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟。将牛排拿出，静置在厨房纸上10分钟。加入微量盐、胡椒粉在菜板上，再把将牛排放入油锅中翻炒至2分钟，再翻面煎2分钟，美味的牛排就完成了。

醋不能和什么一起吃

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醋不能和牛奶、羊肉、胡萝卜等食物一起吃，与牛奶一起吃不仅会降低食物的营养价值，还会导致肠胃不适。与羊肉一起吃也容易导致身体不适，因为醋和羊肉的性味相反。与胡萝卜一起吃会降低间接破坏胡萝卜中的胡萝卜素。

微波炉与烤箱的区别

1144 人点赞 195088 2019-10-28

加热原理不同；加热效果不同；侧重点不同；微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔这些部分组成。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。

微波炉泡面用热水还是凉水

4204 人点赞 411702 2019-10-27

微波炉泡面使用热水和冷水都可以，但建议使用热水进行加热，这样面熟的时间会比较快，口感也更好。微波炉用高火进行加热中火两分钟即可，想要味道更好就分开多次加热，冷水加热的话，直接用高火五分钟即可。

香槟不开能放多久

3749 人点赞 443089 2019-10-27

普通香槟没有打开可以放三四年左右，不过也有一些品质非常高的年份香槟可以陈年很久。保存香槟时要把它放在阴凉、避光并且温度比较稳定的地方，若它是放在酒窖保存的话可以在开瓶将它冷藏一会再饮用。

海带炖豆腐怎样做好吃

370 人点赞 406025 2019-10-27

想要做出美味的海带炖豆腐，就要先把泡发的海带切成菱形，再将把煮好的豆腐晾凉切成小块备用。然后把葱花、姜末倒入油锅中翻炒出香味，再将豆腐、海带、清水倒入锅中大火煮沸最后转小火慢炖半小时左右即可。

卤牛肉热水下锅还是凉水

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卤牛肉应该凉水下锅，用凉水下锅能够更好的将牛肉里面的血水煮出来，且也不会让牛肉在后续过程中煮的太老，能够很好的保证口感。在煮的时候我们可以在里面加入一些生姜和料酒，以便去除牛肉里的血腥味，等微微变色之后捞起来即可。

济南可以带走的特产

4753 人点赞 391311 2019-10-27

济南可以带走的特产有红玉杏、鲁绣、龙山黑陶、长清茶、木鱼石、白云湖甲鱼、仁风西瓜、商河县彩椒、平阴阿胶、平阴玫瑰、黄河大米、章丘大葱等。木鱼石是济南市长清区境内的一种珍贵的石材，形态各异，方便携带，象征着吉祥如意、可护佑众生、辟邪消灾。

水煮蛋开水煮还是冷水

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一般情况下，水煮蛋用开水煮或者是冷水煮都是可以的，但是还是需要根据具体情况进行分析，鸡蛋外表有气孔，要是使用冷水煮制很容易导致冷水里面的细菌进入到鸡蛋里面，影响营养价值，所以用热水会好一些，但是要是冷藏鸡蛋的话，那么最好用冷水煮。

千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩

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想要把千层蛋糕皮做的又薄又嫩的话，就要先把用低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉调制出来面糊过滤两遍，然后取一勺面糊倒入平底锅中并迅速顺时针转动锅，再将没有粘在锅底的面糊倒入碗中即可。

松菌炖鸡怎么做好吃

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准备松茸２５０克、土母鸡１只、姜几片、盐适量。新鲜松茸刮去泥脚，洗净后用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。将老母鸡切大块，放入清水中浸洗三次捞出。冷水入砂锅，开大火，水将沸腾之时，迅速撇去浮沫。转小火，加入盐和生姜。

梅干菜烧饼是哪里特产

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梅干菜烧饼是浙江特产美食，已有650余年的历史。是一道由面粉、梅干菜等食材，采用烘烤法制成的美食，其外层酥脆，内滋润鲜香。制成后，薄如秋叶，形似满月。入口回味无穷。

盘锦有什么特产可以带

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盘锦可以带走的特产有：盘锦大米、盘锦碱地柿子、鹤乡王酒、凤桥纯良酒、香螺。盘锦市位于辽宁省西南部，是一座因油而兴、以米著称的生态新城。盘锦自然景观比较优美，平原地貌、井架、红海滩、珍稀鸟类与河流交织成美丽壮观的图画，使这里成为旅游观光、回归大自然的理想之地。

凉菜怎么做

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黄瓜1根、蒜米2瓣、辣椒1个、香醋5克、生抽20克、橄榄油5克、盐2克。黄瓜反复冲洗干净，用刀背把黄瓜拍裂开。黄瓜切成合适入口大小，放大碗里，加2克盐腌制，倒掉水。腌制黄瓜加入蒜泥，辣椒，生抽，香醋，橄榄油和白砂糖混合。冰箱冷藏20分钟即可食用。

蚕怎么炒

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蚕蛹２００克、油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒各适量。蚕蛹择洗干净，香菜红辣椒切段，生姜切片。锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

桂圆果肉发白还能吃吗

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桂圆肉果发白是否能吃，需根据情况进行判断。要是只是桂圆肉上起了白霜，但是果肉捏着比较硬，没有腐烂的情况，闻起来也没有腐败的味道，那么可以继续食用，但是若是桂圆肉已经腐坏且表面还有黑色或者绿色的霉斑，建议直接扔掉。

芒果怎样保存一个月

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挑选新鲜的芒果，丢弃腐烂的芒果，把新鲜芒果外表的水汽擦干或者慢慢晒干，然后用保鲜膜覆盖每一个芒果，再一个一个放入冰箱，每个芒果之间都留有距离。芒果很容易腐烂，建议制作成芒果干，这样保存时间会更长。

山东菜煎饼的做法和配料

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准备食材：麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜、香葱、香菜、食用盐、味精、胡椒等。磨制面糊：把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。架设鏊子：直接用三块砖把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。

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