美食 - 蘑菇声活

油条是用泡打粉还是酵母

2331 人点赞 80238 2020-02-10

在制作油条的是后最好使用泡打粉，泡打粉是一种膨松剂，主要的作用就是用油条变的更加蓬松，炸起来也更加酥脆，酵母粉的主要作用是让面团发起来，更适合制作馒头、包子等。在制作油条的时候要将油条胚做大一些，否则会影响其外观、口感。

新鲜竹笋可以和鱼一起吃吗

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新鲜竹笋可以和鱼一起吃，一起吃可以补充蛋白质、维生素以及微量元素，不过一次性不宜吃太多。新鲜竹笋富含营养元素，但是不宜和红糖一起吃，否则不利于健康。同时鱼肉也不宜和南瓜一起吃，会引起消化不良。

茄子没炒熟有毒吗

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茄子没有炒熟会有微量的毒素，但是其实也不用过于担心，茄子中有茄碱，它是一种毒素，但是要想要想达到中毒的剂量，必须吃很多的生茄子才行，在正常食用情况下，是达不到中毒标准的，所以要是只是少量食用，不会造成什么影响。

蓟县八月份特产

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蓟县八月份特产有州河鲤鱼、桑梓西瓜、红花峪桑葚、水库鲜鱼、十八沟红果等。州河鲤产于天津蓟县于桥水库。于桥水库的水生生物资源十分丰富，有多种浮游植物和底栖生物。州河鲤的外形独特，肉质紧实、咀嚼滑韧、味道鲜香的口感。

牛肉怎么去腥味

2104 人点赞 106362 2020-02-10

新鲜牛肉切成块状，放到冷水中浸泡，反复换水，将里面的血水泡出来，将洋葱清洗干净，切成末状和牛肉搅拌在一起，用手捏10分钟左右取出牛肉，放适量面糊进去搓洗一下，最后放到清水洗净，就可以去除腥味了。

烟台十大特产

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烟台十大特产有：烟台苹果、莱阳梨、蓬莱海参、烟台绿茶、莱州梭子蟹、烟台大樱桃、福山拉面、张裕葡萄酒、麻渠大糖、黄县肉盒。烟台苹果品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的皇后。

汤圆和元宵的区别

1007 人点赞 310718 2020-02-10

北方滚元宵，南方包汤圆。北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，这是两种做法不同，口感也不同的食物。

冬瓜丸子汤怎么做

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食材准备：冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。猪肉馅搅打上劲，锅中放水烧开，放葱姜丝。

怎么炒杜仲

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杜仲除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收。然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干即可。

四川水果特产有哪些

783 人点赞 493579 2020-02-10

四川水果特产有合江青果，资中血橙，樱桃普格牛心柿等等。合江青果是合江的三大之名水果之一，果肉香甜，既可鲜食，又可加工成果脯，还可以入药，防治多种人、畜疾病，经济价值很高。

冰粉石灰水要静置多久

1247 人点赞 171040 2020-02-10

制作冰粉使用的石灰水需要静置五十分钟到一个小时，只要它出现明显的分层且上层水澄澈、透明就可以使用了。制作手工冰粉的方法非常简单，只要将冰粉籽放入水中揉搓五分钟再加入石灰水静置至凝固即可。

青豆怎么做好吃

3525 人点赞 113455 2020-02-10

鸡脯肉洗净切成小丁备用；胡萝卜、红椒切丁，葱、蒜改刀备用。鸡脯肉丁里加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制10-20分钟。锅中做水烧热后将胡萝卜丁、青豆入锅焯烫，然后迅速入凉水过凉后取出控水备用。

外地买不到的石家庄特产

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外地买不到的石家庄特产有藁城宫面、正定八大碗、缸里烧饼、金凤扒鸡等等。其中赞皇大枣最为出名，它剥开后，肉持肥厚，质地细密、莹如冰雪；吃一口，味道甘甜鲜美；晒干掰开，尺把长的密丝纤连不断。故也被人们誉为“金丝蜜”。

猕猴桃榨汁的做法

605 人点赞 59766 2020-02-10

猕猴桃剥皮切成小块放在碗里。然后将榨汁机插上电源，倒入猕猴桃块，加入适量矿泉水，盖上盖，按启动健。猕猴桃果汁大约30秒榨好，然后关闭电源开关，倒入杯中即可。

重庆能带走的十大特产

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重庆能带走的十大特产有：涪陵榨菜、重庆火锅底料、重庆小面、合川桃片、垫江咂酒、陈昌银麻花、永川皮蛋、梁平张鸭子、酸辣粉、白市驿板鸭。合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜。

炒熟的茄子隔夜还可以吃吗

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隔夜的熟茄子可以吃，只要它没有变质、变味即可，我们在天气炎热时可以把熟茄子放在冰箱里保存过夜。茄子是一种在亚洲广为栽培的植物，它含有蛋白质、维生素、矿物质等营养，我们平时可以把茄子和肉馅搭配在一起烤着吃。

蜂蛹怎么炒好吃

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食材准备：蜂蛹220克、指天椒30克、花椒粒5克、食用油5汤匙、孜然粉3克。青红椒切小段，花椒粒备用，蜂蛹处理好。锅中加油烧热下入花椒粒煸出香味，加入辣椒炒出香味。倒入蜂蛹大火翻炒均匀，炒至蜂蛹金黄色。加孜然粉搅拌入味即可出锅装盘。

荔枝不能放冰箱

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能放冰箱。将荔枝果梗去除，单颗分组包裹，20个左右一组即可，材料选用干燥的报纸。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中，注意不要放入冷冻层，否则会冻坏水果。

肉饼面用什么水和面

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制作肉饼最好用温水来和面，基本上温度在40-50℃左右就可以了，这样能加快醒面的速度，同时还能更好的掌握肉饼的软硬程度，提高制作效率，再者使用温水和面，面团会比较柔软，制作出来的肉饼口感更佳。

鸡蛋黄散了没臭味还可以吃吗

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没有臭味但蛋黄散开的鸡蛋可以食用，这种鸡蛋的蛋黄是因为运输过程中受到震动而散开的，对人体无害。除此之外，受精了的鸡蛋孵化一段时间后蛋黄也会散开，这样的鸡蛋同样能食用。

肺怎么炒

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准备食材：食用油适量、料酒适量、蚝油１勺、姜１块、蒜４瓣、八角１粒、尖椒１个、酱油２勺、白芝麻适量、盐适量。猪肺处理洗净，将猪肺每个孔剪开。猪肺入锅放姜片和料酒煮１５分钟后捞出洗净，切薄片。锅中倒油，油温升高放姜蒜。倒入猪肺爆炒，加蚝、酱油、料酒翻炒，最后放白芝麻拌匀即可。

蚂蚁上树的家常做法

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起锅烧油倒入肉末翻炒，加入葱、姜、豆瓣酱和料酒翻炒均匀，再往锅内加入清水至没过肉末，倒入泡好的粉丝，依次调入生抽、老抽翻炒至粉丝变软上色，调至中火翻炒收汁后关火装盘，最后撒上葱花，美味的蚂蚁上树就完成了。

艾叶可以做枕头吗

3525 人点赞 115323 2020-02-10

艾叶是可以用来做枕头的。艾叶具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，能杀菌、抗病毒，安神助眠解乏、祛风湿的功效，不管老人或小孩都可使用。将艾叶清洗干净晒干后装入枕头，就是一个药枕。

微波炉加热饭菜一般几分钟

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热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。

炒熟的糯米粉可以保存多久

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炒熟的糯米粉保存的时间不是固定的，和保存环境等有一定的关联。要是保存在低温干燥的地方，其将其密封较好，那么可以保存6-12个月左右，不过随着保存方式的不同，保存时间也会出现变化。

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