美食 - 蘑菇声活

大盘鸡秘方

3478 人点赞 323466 2020-02-26

制作大盘鸡需要把切成块状的肉鸡与料酒混合去味并倒入锅中炒熟备用。然后起锅烧油，往里面放入依次放入白砂糖、鸡肉进行翻炒，再往锅内加水至淹没鸡肉，最好把八角、豆瓣酱、青椒、等辅料全部放入蒸煮一段时间就可以制作完成。

荔枝可以用水泡着吗

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荔枝可以用水泡着，这样可以去除荔枝上的杂味和异味，但主要是以盐水为主，以分解荔枝肉的酸类物质，食用后会更加甘甜。同时吃了盐水浸泡后的荔枝后，体内的酸性物质会容易积累过多，这样有利于人体的健康发展。

山药和豌豆能一起吃吗

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山药和豌豆可以一起吃，两者同时食用可以加强人体的营养，对健康是有益处的。豌豆含有少量的钙铁磷和核黄素，山药具有健脾的作用，还有益气止汗的效果，对脾胃有一定好处，比较适合老人食用。

百香果籽能吃吗,需要嚼烂吗

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百香果籽是可以吃的，它没有任何毒性，味道酸甜爽脆，里面还含有丰富的蛋白质、淀粉等营养成分，所以说大可以放心食用。在吃百香果籽的时候，可以嚼烂也可不嚼，主要看个人喜好，要是喜酸可以嚼着吃，不喜欢吞食即可。

纳米技术是什么意思

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纳米技术也是毫微技术，使用单个原子、分子制造物质的一门科学继续，它以许多现代先进科学技术为基础，是冬天科学和现代技术结合的产物，研究的内容以及领域比较广泛，包括纳米化学、纳米生物学、纳米电子学等等。

黑龙江水果特产有哪些

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黑龙江的水果特产有：嘎拉果、沙果、红富士、国光苹果、苹果梨、蜜橘、沙糖桔、香瓜、西瓜、龙冠果、李子、杏、樱桃、扁桃、水密桃、水晶梨、葡萄、沙果、黑加仑、山葡萄、刺玫果、山梨等。

九九归一打一生肖

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鼠。解释：老鼠在生肖中排第一位。“九九归一”虽然指的是“周而复始”或“归根到底”，但不是原地轮回，而是由起点到终点、由终点再到新的起点，循环往复，以至无穷，螺旋式前进和发展的运动过程。

土豆红烧肉怎么做

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起锅烧油放入番茄酱炒出红油后，倒入焯水的五花肉小火煸炒上色，再依次调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖翻炒至冰糖完全融化，加开水没过五花肉，同时放入料包大火烧开。最后炖烂土豆大火收汁，美味的土豆红烧肉就做好了。

泡芙中间不熟什么原因

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泡芙中间不熟的原因可能是面粉没熟、面糊过干、温度不够等。一般面粉不熟，泡芙就难以膨胀起来，中间自然也就不会受热了，而面糊过干，表皮就会很厚，热量无法进入到内部，温度不够面皮无法膨胀就要适当进行调整。

剥好的蚕豆冰箱里能放几天

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剥好的蚕豆在冰箱里能保存三五天而不变质，只是时间长了蚕豆就会不再新鲜，所以我们还是要尽快将家中保存的蚕豆吃完。若是我们想要蚕豆能保存更久的话，就可以把它煮至八成熟再晾干、冷冻。

鸡蛋有黑色斑点能吃吗

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若鸡蛋里面只有一个黑色斑点那就可以食用，因为这种鸡蛋往往都是已受精的鸡蛋，内部有黑色斑点很正常。但若这个鸡蛋内部有很多黑色斑点的话，那就说明这鸡蛋出现了变质的现象，需要尽快丢弃。

做曲奇饼干一定要糖粉吗

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糖粉的用量能够影响曲奇饼干的延展性，如果只用白砂糖来制作，做出来的曲奇饼花纹会不明显，因为面团具有延展性。只用白砂糖口感也会出现问题，吃的时候会吃到颗粒，只有白砂糖和糖粉的配合，才能使曲奇饼做的好吃。

淡奶油放冷冻还是冷藏

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淡奶油最好是进行冷藏保存，如果温度过低的话，淡奶油里面的奶油会和水油分离，难以继续食用，而进行冷藏不会出现这种情况，既能很好的保存口感，也不会破坏内部结构。另外我们在保存淡奶油的时候要掌握正确方法，这样才能延长保质时间。

方便面怎么做好吃

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在制作香辣方便面的时候，首先将切好的洋葱、胡萝卜放入锅中，加水后烧开，之后再将方便面放入锅中，再煮开后捞起来，在锅中倒入适量的油，放1勺豆瓣酱炒香，将方便面放入锅中，加入适量的清水和鸡精后出锅。

螺蛳粉为什么一定要煮两次

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螺蛳粉之所以要煮两次，主要就是为了保证将其完全煮熟，且更加入味。首先将米粉取出来，放到沸水里面煮十分钟左右，过凉水备用，再煮一锅沸水，将粉和酱料包一起倒进去煮制，这样更容易吸收调料的味道，否则会导致米粉煮制不均匀。

冰箱里面有蟑螂怎么办

2730 人点赞 20180 2020-02-25

鲜黄瓜驱蟑螂：把鲜黄瓜放到冰箱里，黄瓜的味道能有效驱赶蟑螂。洋葱驱蟑螂：冰箱内放一盘切好的洋葱片，洋葱散发的味道能有效驱赶蟑螂。鲜桃叶驱蟑螂：将新摘下来的桃叶，放在蟑螂经常出没的地方，桃叶散发的气味能有效驱赶蟑螂。

水瓜要不要剥皮

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水瓜不剥皮也是能炒的，但是口感方便会有所降低，因此一般在吃之前最好都要去皮，要是比较嫩的水瓜，不去皮直接烹饪也可以，且水瓜皮里面还有一定的药用价值，适当的食用对身体也有好处。

海带泡一天一夜有毒吗

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海带泡一天一夜是无毒的。购买的干海带，里面的含坤量会比较高，浸泡24小时才能达到安全标准，这样浸泡一天一夜反而更加安全，要是买回来的湿海带，浸泡时间过长也不会产生毒性，只不过会造成营养流失。

土豆淀粉是什么做的

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土豆淀粉是用土豆包括土豆皮一起煮熟，然后精制研磨成的一种粉状物质。它特别适合制作酱料，且因透明度高，制作出来的酱料色泽极佳。另外还可以用土豆淀粉做凉粉、凉皮等食物，裹粉油炸还能最大程度的保存水分。

芋头怎么蒸比较糯

1901 人点赞 361578 2020-02-25

想要把芋头蒸的比较糯，就要花费更多的时间，我们最好要把它放入锅中蒸二十分钟左右。我们在蒸芋头时，还可以往芋头里加白糖等物调味来丰富它的口味。芋头富含淀粉，它还可以用来酿酒、制醋。

石花菜和鹿角菜的区别

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石花菜和鹿角菜的区别能体现在外形、生长环境、营养疗效等方面。石花菜多为紫红色且喜欢温暖的环境，对高血压和高血脂有预防作用，而鹿角菜外形像鹿角，多为绿色和红色，喜欢寒冷的地方，能促进肠胃吸收，帮助消化。

面包的做法

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醒发的面团擀成面饼包裹好火腿肠后，捏成想要的面包形状并再次醒发10分钟左右。之后放入油锅内中火炸至金黄，捞出略微滤掉油装盘，美味的面包就完成了。

小虾的特点是什么

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小虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。大小从数米到几毫米，平均４～８厘米，体型大者称为大虾。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖，腹肢是游泳肢，腹部由７节体节组成。

玉米隔水蒸几分钟熟

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玉米隔水在水开之后蒸15分钟左右就能熟了，这样口感和营养成分是最佳的，要是蒸制时间过长的话，那么就会导致玉米营养流失严重，玉米粒颜色也会加深，吃起来口感比较硬。在蒸制玉米的时候可以往水里加少许盐，能让玉米吃起来更香甜。

鱿鱼的内脏可以吃吗

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不可以吃。清理方法：用剪刀剪开鱿鱼肚子，将内脏和透明软脊椎扯掉。揭开墨鱼的身体，对等沿着皮轻剪。先剪去眼睛，再剪掉眼睛以上的软组织。破开鱿鱼大脑，去掉中间圆球状的墨鱼嘴巴；扯掉墨鱼肚子上的皮，小心墨鱼皮上带着的轻微毒素，清洗后切段即可。

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