美食 - 蘑菇声活

辣椒塞肉是蒸还是煎

3129 人点赞 423149 2020-02-29

辣椒塞肉应该是先煎后蒸，制作起来也是比较简单。首先准备好材料，将青椒清洗干净，切去根部，去掉青椒瓤，然后将腌制好的猪肉馅塞到青椒里面，接着放到油锅里面煎至两面金黄，倒入生抽、料酒、酱油等调料煮20分钟即可。

建窑茶盏产地在哪里

3673 人点赞 475118 2020-02-29

福建省建阳县水吉镇。建窑为当时众多烧制黑瓷的民窑之一，产品多为碗、盏等茶具。建窑是中国宋代南方重要窑系，因产地属古建州而得名，又以烧造黑釉瓷器而盛名天下。建窑黑釉器总体表现出胎色呈黑灰色、紫黑色，胎质粗糙坚硬，胎体厚重等特点。

牛肉干发霉了还能吃吗

2518 人点赞 180746 2020-02-29

牛肉干发霉了就不要吃了，牛肉干一般不会发霉，只有受潮之后才会霉变，此时霉变的牛肉干充满霉菌和虫卵，甚至还会产生黄曲霉毒素，人误食之后会损害肾脏。建议把牛肉干放在干燥、通风的环境，不可以把牛肉干放入冰箱内保存。

荔枝可以和蛋一起吃吗

3109 人点赞 151949 2020-02-29

荔枝和蛋可以一起吃，荔枝含有纤维素和果胶等，蛋类含有大量的蛋白质，两者营养成分并不冲突，一同食用能够补充身体所需的营养，还能促进消化，能改善口感，提升食欲。荔枝不宜食用过量，以免出现上火的现象。

冷冻新鲜芡实煮多久熟

3427 人点赞 353238 2020-02-29

冷冻芡实要一个小时才能熟，而且在煮之前要先浸泡两个小时，把芡实泡的更软一点。芡实有着滋阴补肾、预防癌症的功效，芡实可以拿来炖汤，或者和大米一起熬制成粥。

菠萝可以和鸡蛋一起吃吗

113 人点赞 175432 2020-02-29

菠萝不可以和鸡蛋一起食用，菠萝含有大量的果酸，而鸡蛋的蛋白质含量较高，一同食用会导致蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的消化吸收，降低食用价值。菠萝还不宜与萝卜一同食用，萝卜含有维生素C分解酶，会破坏食物中的维生素C。

炒土豆丝怎么做好吃窍门

431 人点赞 126802 2020-02-29

要想炒土豆丝的时候不粘锅，首先要选择不粘锅，将土豆去皮切丝放到清水中浸泡一段时间，适当搅动一下，方便里面的淀粉溶解到水里，在炒土豆丝时，需多放一些油和醋，同时还可以在土豆丝里加上青椒之类的配菜，减少和锅的接触，就不容易粘锅了。

丸子蒸多长时间熟

4624 人点赞 381315 2020-02-29

蒸丸子的时间并不是固定的，和火候大小以及丸子的数量有很大关联。小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了，若是像狮子头之类的大丸子，应大火蒸制25-30分钟，若是牛肉丸，在火力足够的情况下蒸11分钟即可。

鸡蛋加马铃薯淀粉的作用

5003 人点赞 171099 2020-02-29

在鸡蛋里加马铃薯淀粉可以让炒出来的鸡蛋更蓬松，还可以让它的口感更嫩滑，除此之外这样做还能减少它的蛋腥味，让它更易定型。我们在往鸡蛋里添加淀粉时，应将淀粉化成淀粉水再将它倒入蛋液中。

沙塘鳢怎么吃

3570 人点赞 415926 2020-02-29

沙塘鳢有很多吃法，比如红烧、清蒸、炒等等。制作红烧沙塘鳢的方法有很多，我们只需先用盐把它腌制一会，然后把蒜、姜倒入锅中炒香并放入鱼煎一会，接着往锅中倒入清水、料酒、生抽等调味料熬煮，最后用大火收汁即可。

樱桃和什么一起吃会中毒

862 人点赞 263918 2020-02-29

樱桃是一种营养丰富的水果，没有什么特殊的食物禁忌。从营养成分来看，樱桃里面富含有机酸和带有氰基的化合物，若是一次性食用过多的话，会刺激人体的肠胃，从而引起呕吐、腹泻等症状。

老鸭怎么炒

3467 人点赞 293404 2020-02-29

食料准备：鸭腿2个、辣皮子20克、大蒜10克、花椒粒3克、麻椒粒3克、胡椒粉3克、姜3克、料酒3克、油、盐、淀粉、味极鲜各适量。辣皮子洗净切末，大蒜去皮，姜切片，鸭腿洗净切小块。用料酒，味极鲜，胡椒粉、盐、姜腌制30分钟以上。

熬排骨汤用什么排骨好

200 人点赞 60899 2020-02-29

熬排骨汤用猪身上的小排、子排以及大排等最好，猪排骨味道鲜美，不会很油腻，里面富含丰富的蛋白质以及骨胶原等营养物质，对老人和小孩大有好处。

去鱼刺的方法

4899 人点赞 441616 2020-02-29

去除鱼刺需要掌握一定的方法，首先我们需要用刀背将鱼身上的鱼鳞刮干净，将鱼鳍剪掉，刨开鱼腹，拿出内脏，然后在靠近鱼骨的地方往下切，将鱼骨取出来，靠近内脏部分的鱼刺也不要忘了，鱼背处很小的细刺可用刀贴着往下，这样鱼刺就清除干净了。

小龙虾活着做还是先烫死

818 人点赞 486410 2020-02-29

小龙虾最好是活着做，先将它烫死，虽然可以降低攻击能力，但是会导致龙虾在后续的烹饪工作中难以入味，降低口感。在清理的时候可以用酒将小龙虾泡晕，降低小龙虾的活动能力，再用刷子刷干净进行烹饪即可。

电饭锅做饭糊锅底怎么处理

3049 人点赞 147655 2020-02-29

如果电饭锅糊底了的话，我们就可以往锅中倒入热水浸泡糊底的物质，等它变软之后就可以用铲子将它铲干净了。或者我们也可以往锅中倒入清水、柠檬片熬煮，再用刷子刷洗锅底，接着把锅干烧一会并用洗洁精冲洗即可。

板面的辣椒怎么做又香又软

1944 人点赞 180182 2020-02-28

准备：羊肉、茴香、花椒、熟地、当归、肉桂、胡椒、八角、丁香、陈皮、桂皮、老姜，各2两；红辣椒2斤，羊油和羊肉各20斤；米醋1斤；味精半斤；盐2斤。材料全部洗净，用温开水过一下，老姜拍碎，羊油放入锅中。八成热时依次放入蒜，各种材料，红辣椒，接着调入豆瓣酱，米醋，食盐，加冰糖。

怎么炒酱肉丝

253 人点赞 89924 2020-02-28

准备猪里脊１条、大葱１根、甜面酱２大勺、盐少许、料酒适量、淀粉适量、白砂糖适量、姜片５克、油适量。猪里脊去除白筋，切成粗细均匀的肉丝，用料酒、盐、淀粉腌制１５分钟。大葱白切细丝，葱绿切小段和老姜一起用水泡，葱叶切成细丝。锅中倒入油，待油温４成时放入肉丝，划散，颜色变白盛出。

水磨糯米粉做汤圆用冷水还是热水

799 人点赞 329620 2020-02-28

水磨糯米粉做汤圆最好用热水，要是直接用冷水的话，揉出来的面团就会比较松散，难以成型，口感也不好，而使用热水的话，能增加汤圆的黏性，更容易揉成面团，一般只需要用热水烫一下，然后用温水和面即可。

无菌水和蒸馏水的区别

2342 人点赞 34353 2020-02-28

它们加工方式不同，加工蒸馏水要将水加热至沸腾，然后收集因沸腾而产生的蒸汽。加工无菌水则要通过蒸汽法、化学法、臭氧法、UHT热法等方法来去除、杀死水中的微生物才行。

澳门有什么特产

3170 人点赞 106149 2020-02-28

澳门的特产有葡式蛋挞、杏仁饼、马介休、猪油糕、葡国菜大碗面等。杏仁饼采用优质的绿豆粉再配上杏仁，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的杏仁饼入口甘香松化，肥而不腻，可以买回家送亲朋好友。

新买的水壶第一次怎么处理

3056 人点赞 40399 2020-02-28

新买的水壶第一次可以用牛奶、食盐、橘皮来处理，需要先把水壶用清洁剂清洗一遍刷干净，再往水壶内倒入少量的牛奶用力摇晃。或者是将半瓶开水结合少量食盐摇晃均匀，反复重复几次即可去除异味，橘皮浸泡一段时间也能达到这个效果。

生物冰袋可以放冰箱吗

262 人点赞 354037 2020-02-28

可以。生物冰袋是一种新颖冷冻介质，其解冻融化时没有水质污染，可反复使用，冷热使用，其有效使用冷容量为同体积冰的6倍，可代替干冰，冰块等。注水冰袋可以一直冻在冰箱里，需要使用可以随时拿出，放入保温箱中使用。

电饼铛煎培根的做法

2597 人点赞 190228 2020-02-28

用电饼铛煎培根之前，首先准备培根以及适量油，还可以准备一些其他食材，如生菜、金针菇以及食盐、胡椒粉等配料备用。将电饼铛加热后抹上油放入培根即可煎炸，将两面煎至变色之后撒上食盐和胡椒粉，可以包上生菜一起食用。

碗筷怎么去除黄曲霉素

1371 人点赞 198011 2020-02-28

去除碗筷上的黄曲霉素可以准备一盆热水，将小苏打放入并搅拌，然后把有黄曲霉素的碗筷全部放进盆中浸泡即可;活性炭对于黄曲霉素具有吸附作用，将碗筷和活性炭放在一起，最后用白醋清洗干净;用食盐水浸泡碗筷，可以去除黄曲霉素的毒性。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章