美食 - 蘑菇声活

木耳为什么要焯水

1063 人点赞 323181 2020-03-06

木耳要焯水是因为木耳的表面附着大量细菌物质，经过焯水处理，可将细菌物质去除掉，在炒的过程中不容易出现炸锅的现象，其影响物质有利于人体吸收，木耳若不经过焯水处理，容易出现腹痛腹泻等中毒现象，影响人体健康。

寿司米饭要加糯米吗

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制作寿司的米饭没必要加糯米，但我们若是像提高寿司粘性的话，就可以添加少于米饭总量三分之一的糯米。我们可以将糯米、大米煮熟再和寿司醋、牛肉粉搅拌均匀铺在海苔上，然后放上切好的配菜卷起来切片即可。

米饭的热量是多少大卡

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每100克米饭所含热量116大卡。所含营养素含量（每100克）：热量116大卡、碳水化合物25.86克、脂肪0.33克、蛋白质2.6克、纤维素0.3克、钾25毫克、钠147毫克。

速冻粽子常温下可以放多久

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速冻粽子在常温环境下可以保存一天左右，因为常温环境下细菌很容易滋生。所以我们平时要尽量将购买回来的速冻粽子放入冰箱冷冻，尤其是购买的粽子分量比较多的时候。

云南干货特产有哪些

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云南干货特产有嘉华鲜花饼、普洱茶、野生菌、文山三七以及牦牛干巴。其中普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。

武威十大特产

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武威十大特产有：凉州行面、凉州大月饼、腊肉、米汤油馓子、凉州羊羔肉、武威酿酒葡萄等。凉州行面吃起来口爽味鲜，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂。凉州大月饼制作工艺悠久，色泽花纹十分漂亮，非常之大。

唐蕃和亲的作用

216 人点赞 256405 2020-03-06

唐蕃和亲在军事上求得了边境一定的和平时期，人民能够休养生息；在政治上调整了汉藏民族之间的关系，为唐王朝、吐蕃的发展创造了良好的外部环境；在经济文化生活方面促进了两国的经济文化发展交流。

蒸面包为什么要盖保鲜膜

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蒸面包的时候盖保鲜膜，是避免模具里面滴入水导致积水，除此之外，在蒸面包的时候需要在保鲜膜上扎几个小孔，有利于水蒸气的排出，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。

江苏有什么特产零食

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江苏的特产零食有采芝斋、苏州蜜饯、太仓肉松、银鱼干及卤汁豆腐干。采芝斋是苏州比较有名的老字号谈糖果店；苏州蜜饯制作工艺非常独特，产品的味道很鲜美；太仓肉松口感独特，价格实惠。

海南琼海能带走的特产

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海南省琼海市当地能带走的特产有：潭门鱼、嘉积鸭、温泉鹅、指甲螺、鸡藤粑仔、胡椒猪肚煲等。指甲螺是海南琼海的特色美食。万泉河的指甲螺生长在河的下游，以乐城岛周围为最佳，螺体小如人的手指头，故得名。

茄子炒肉怎么做

1279 人点赞 469652 2020-03-06

准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。茄子洗净去蒂。切条，放盐抓匀，腌制５分钟。辣椒洗净切条。肉、大蒜洗净切碎。锅中大蒜爆香，下肉炒至发白，下茄子、辣椒，炒熟后盛出即可。

活螃蟹可以冷藏多久

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螃蟹放入冰箱冷藏大约可以存活三天，我们只需将它放入温度为三到六摄氏度之间的冷藏室，然后用湿毛巾盖住它即可，同时还要观察它们并及时把活力低的螃蟹吃掉。也可以将它们放入有水的桶中保存。

煮熟的粽子可以放冰箱吗

3201 人点赞 46672 2020-03-05

煮熟的粽子是可以放进冰箱进行保存的，且不管是冷藏还是冷冻都可以，只不过在保存时间方面有一定的区别。要是冷藏保存的话，一般保存3-7天左右，口感软糯丰富，而冷冻保存的话，可以保存1-3个月左右，但是营养、口感方面所有下降。

洋芋怎么做好吃又简单

2292 人点赞 186271 2020-03-05

准备好食材之后，将洋芋切块并用水浸泡一下，把热锅烧开水后放入洋芋焯一遍捞出并沥干水分。热锅烧开油后放入洋芋块小火不停翻炒，将洋芋炸至金黄色之后即可撒上孜然、辣椒粉和食盐，最后出锅并撒上葱末即可。

粽子放冷冻室了能拿出来直接蒸吗

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放冷冻室的粽子最好不要直接蒸，这样做会让它的口感变差，我们可以选择将粽子放在常温环境下或者是泡在水里解冻，然后再将它放入锅中蒸十五分钟左右就能将它拿出来食用了。

螃蟹保存冷冻还是冷藏

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螃蟹放冷冻和冷藏都是可以的，如果是打算过几天在吃，最好是将螃蟹绑起来放到冰箱冷藏室保存，这样过5天左右拿出来继续烹饪即可。要是想长时间保存，必须放到冷冻室，且要在三个月内食用完毕。

甘松泡脚的作用

2744 人点赞 204336 2020-03-05

甘松泡脚可以有效的改善脚气。具有抗菌、解痉的功效，具有解毒祛湿的作用。甘松为败酱科甘松属植物甘松或匙叶甘松的根及根茎。具有行气止痛，开郁醒脾的功效。

鸭腿怎么炒

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准备鸭腿２个、小米椒３个、青椒２个、葱适量、姜１块、料酒２勺、盐１勺、酱油３勺、黄豆酱２勺、食用油适量、糖适量、大蒜适量。鸭腿清洗干净，青红椒去蒂，切成小圈，姜切丝，葱切段，蒜切成片，鸭腿去骨，切成２厘米宽的长条。放入料酒和姜丝腌制２０分钟。锅里放油，油温８层热时放入鸭条。

大虾和牛奶能一起吃吗

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大虾不能和牛奶一起吃，大虾中的胆固醇会与牛奶中的蛋白质反应结块，会阻碍血液流通，影响消化。而且大虾和牛奶都属于高蛋白食品，同时食用太多高蛋白食品，会给肠胃添加负担，建议吃了大虾6小时后再喝牛奶。

福建值得带回家的特产

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福建值得带回家的特产有安溪铁观音、大红袍、永春老醋、德化陶瓷、永春芦柑、福鼎白茶、白芽奇兰茶、建莲等。大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

怎么炒蚕豆

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准备材料：蚕豆５００克、蒜头２瓣、香葱１棵、辣椒酱少许、盐适量、鸡精适量。蚕豆去掉外壳，锅中加入清水大火烧热，下入蚕豆煮２分钟捞出，用冷水冲洗后去皮。蒜头和香葱切碎备用。锅中加入食用油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味，下入蚕豆翻炒几下，调入盐和鸡精，加入少许清水，加入少许辣椒酱。

肛豆怎么做好吃

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豇豆清洗干净，撕掉老筋，去掉头尾老的部分，切成长段。猪肉洗干净，剁成肉末。热锅，多放一点油，下豇豆，食盐先炒熟。炒熟之后将豇豆捞出，油用来炒肉末。先下生姜大蒜煸香。再肉末翻炒至上色之后多翻炒半分钟。加入红椒，食盐一起翻炒几个来回就可以。倒入炒好的豇豆，调入少量的生抽翻炒均匀出锅。

红豆粽子的做法和配料

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制作红豆粽子要先把洗净的粽叶放入盐水中煮一会备用，再将红豆、糯米放入清水里面浸泡四小时左右。然后捞出红豆、糯米和白糖、橄榄油混合在一起，再将它们塞入卷成锥形的粽叶中压实，最后将顶部的粽叶往下压并绑紧即可。

饼干制作应选用什么粉

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通常情况下我们在家里制作饼干时所使用的面粉都是低筋面粉，这种面粉做出来的饼干口感更加酥脆。不过也不排除一些制作偏硬的饼干的配方，使用的是中筋面粉或是高筋面粉。

金丝绞瓜是哪里的特产

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金丝绞瓜是泗县特产。金丝绞瓜瓜瓤如粉丝，以老熟果实供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，清热解毒，该瓜含有十八种维生素，丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合成份。特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱，能调节人体新陈代谢等功效。

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