美食 - 蘑菇声活

鸡蛋和芒果汁可以做什么甜品

2269 人点赞 473129 2020-03-10

用鸡蛋和芒果汁可以做芒果鸡蛋布丁，我们需要先将鸡蛋打散、过滤，再往牛奶中倒入白砂糖小火加热，然后将鸡蛋液和牛奶混合在一起，同时倒入一点过滤之后的芒果汁，最后将它们放在锅上蒸熟即可。

茶树菇泡多久

3478 人点赞 119796 2020-03-10

茶树菇至少要泡一小时，我们在泡茶树菇最好用冷水、温水，不可用开水，因为泡发它所需要的时间会受很多因素而改变，所以无法给出定值。茶树菇有抗衰老、抗菌的效果，它还含有多种氨基酸。

蒸双皮奶是冷水下锅还是开水下锅

294 人点赞 403727 2020-03-10

蒸双皮奶最好是冷水下锅，若是直接热水下锅蒸制的话，很容易出现外部蒸熟，内部还是生的这种情况，十分影响口感。而要是用冷水蒸制的话，双皮奶会随着冷水加热而慢慢变热，蒸出来的口感也比较软滑。

隔水炖和高压锅炖哪个好

4677 人点赞 91830 2020-03-10

隔水炖更好，因为高压锅炖不能很好的保留食物中的营养，而隔水炖可以很大程度保留食物的营养和本味。

健身白水煮鸡胸肉做法

4338 人点赞 178440 2020-03-10

制作白水煮鸡胸肉要把腌制好的鸡胸肉和葱姜一起放入锅内炒至发白，再往锅内加一碗水和适量蘑菇、盐、胡椒粉、鸡精，最后把生菜放入煮熟后倒掉油汤，就可以取出肌肉鸡胸肉搭配生菜一起食用。

蒸发糕没有酵母怎么办

3383 人点赞 491561 2020-03-10

想要制作发糕但是又没有酵母的话，就可以用泡打粉这类化学膨松剂来代替酵母。酵母可以让面团变蓬松是因为它经过新陈代谢会释放二氧化碳，而泡打粉在遇水之后也会释放气体，所以它们的效果是一样的。

荞麦冷面怎么做

1907 人点赞 88646 2020-03-10

浓鸡汤兑冷开水备用，水烧开，荞麦面煮熟捞出。冷水冲凉后再用冷开水洗净，沥干水备用。鲜肉腿切片，黄瓜、煎鸡蛋切丝备用。凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后摆上配菜即可。

黄皮籽能吃吗

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黄皮籽可以吃。黄皮果的食用部分达到了百分之一百，夏季常见吃法就是将黄皮果的果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，虽然味道味有些苦，但并没有有毒成分，而且还有很好的保健作用，可生津、降火、助消化。

柑橘花蜂蜜的功效与作用

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有：调节肠胃、增强食欲、防止便秘、清肺、改善睡眠、保护肝脏、杀菌消炎、促进伤口愈合、美容、护肤等。

鲅鱼怎么炒

2435 人点赞 335406 2020-03-10

准备材料：鲅鱼２条、料酒２０毫升、姜适量、葱适量、酱油２０克、老抽６克、食用油适量、白糖８克、盐少许。鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和１０克酱油拌匀腌制３０分钟，让鲅鱼入味。平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎至两面金黄。

面粉揉到什么程度算好

2192 人点赞 169611 2020-03-10

将面粉揉成表面光滑、软性适中的面团就算好了。我们在揉面的时候，要边往面粉中加水边对它进行搅拌，等面粉成絮状之后就可以用厨师机或者是徒手用力将它揉搓成光滑的面团了。

红烧螃蟹豆腐怎么做

4112 人点赞 193239 2020-03-10

红烧螃蟹豆腐制作前需要将螃蟹清洗干净，打开蟹壳，去除不能食用的蟹腮和蟹嘴、蟹胃后，剁成小块备用。锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入螃蟹炒制变色后加入清水和调味料，并将豆腐放进锅中炖煮，出锅前加少许水淀粉。

面粉可以当淀粉勾芡嘛

3578 人点赞 473482 2020-03-10

面粉一般是不能当成淀粉进行勾芡的，因为面粉和芡粉是两种不同的东西的，使用面粉达不到淀粉的效果，所以要是没有淀粉的话，我们最好是去超市或者是商场进行购买，淀粉的种类比较多，有马铃薯粉、绿豆淀粉等，可以根据自己需求选择。

椰子肉怎么吃怎么做

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将椰肉和水、牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。香甜椰子片：原料，老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克。步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，椰片糖就做好了。

松树菌做法

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松树菌摘取根部，冲洗干净。锅中加水，烧开后将松树菌倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。锅内油烧热，放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油；将松树菌下锅一同翻炒。汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。焖煮约7到8分钟后至汤的色泽变浓，撒上葱花即可出锅。

珐琅铸铁锅可以煲汤吗

2601 人点赞 31307 2020-03-10

珐琅铸铁锅可以煲汤，珐琅铸铁锅具有导热快、受热均匀的优点，用珐琅铸铁锅煲汤不仅保温保鲜，而且肉质也可以炖的很烂。珐琅铸铁锅的密封性很好，加热的时候蒸汽会不停循环流通，最高温度可以达到100℃以上。

毛豆怎么煮

3710 人点赞 383890 2020-03-10

先开火将毛豆煮熟，之后捞起来沥干水分，然后将蒜、姜以及辣椒切成丁，撒在毛豆上面，之后再按照顺序倒入醋、生抽、耗油以及香油，等搅拌均匀之后毛豆就煮好了。

鸡胸肉冷水下锅煮多久

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鸡胸肉冷水下锅之后还需要煮10分钟左右，不过这个时间也并不是固定的，和鸡胸肉的大小、火候等有一定的关系，正常大小的鸡胸肉10分钟即可，但是根据火候的不同有时候会适当的延长5分钟或者是减少一定的时间。

正确的煮鸡蛋方法

1730 人点赞 369199 2020-03-09

将买回来的鸡蛋清洗干净，放到锅里，然后加清水没过鸡蛋，再往水里面加一大勺食盐搅拌均匀，浸泡一段时间后开大火将水烧开，再转成小火煮8分钟左右，具体时间需根据鸡蛋大小进行调整，等煮熟之后将鸡蛋放到装有矿泉水的碗里冷却，这样就可以直接吃了。

山药和桃子能一起吃吗

3321 人点赞 237866 2020-03-09

山药和桃子可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会对人体健康造成影响。但是需要注意山药不适合与猪肝、虾等食物一起吃，桃子不适合与榴莲、荔枝等食物一起吃，否则可能会降低食物的营养价值或引起腹痛、呕吐等不适的症状。

纯荞麦馒头可以不放面粉吗

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在制作纯荞麦馒头的时候最好是放适量的面粉，因为只放荞麦粉的话，会导致做出来的馒头味道发苦，而加入面粉的话就会起到很好的中和作用，提升口感，一般荞麦粉和面粉的比例维持在1:2左右即可。

凉虾的必须用石灰水吗

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自己在家制作凉虾不是必须要用石灰水，我们可以用淀粉类来代替它。制作先将泡好的大米磨成浆，再把它倒入沸水中加热并倒入淀粉直到它被熬至成糊，最后让米浆通过漏勺倒入冷水中即可。

热的东西可以放冰箱吗

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热的东西最好不要放冰箱里，因为这样会导致冰箱内的温度升高然后增加冰箱功耗，甚至还会导致冰箱结霜从而影响它运行。我们平时在储存剩饭剩菜时，最好先把它放在室温下冷却一会再用保鲜膜封上并放入冰箱里。

蟑螂会飞嘛

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会飞。但不善于飞行。蟑螂翅平，前翅为革质后翅为膜质，前后翅基本等大，覆盖于腹部背面；有的种类无翅。蟑螂善于爬行，会游泳，危机时可飞行。

什么是泡沫洁面乳

3288 人点赞 433425 2020-03-09

泡沫洁面乳就是含有表面活性剂较多的洁面乳，而这种洁面乳具体可以分为多泡沫型洁面乳和微泡沫型洁面乳，在使用洁面乳时，可以通过泡沫的细腻程度来分辨洁面乳的好坏，泡沫越细腻，说明洁面乳越好。

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