美食 - 蘑菇声活

羊肉放冰箱冷冻前洗吗

166 人点赞 71245 2020-03-28

羊肉放冰箱冷冻前是不需要洗的，用自来水清洗羊肉不仅会滋生细菌，而且还会破坏羊肉的肉质口感，冷冻后想食用的时候再清洗化冻即可。买回来的羊肉可以切块分袋装，每次食用的时候单独化冻，不过也应该尽早食用完毕。

分离小米和绿豆可用什么方法

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想要分离小米和绿豆的话，我们可以准备一个只能让小米漏出去的筛子，然后把筛子架在一个大小合适的容器上，接着把小米、绿豆倒入其中并反复摇晃筛子即可。若不想分离小米、绿豆，也可以把它们一起倒入锅中煮成粥喝。

小苏打能发面蒸馒头吗

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小苏打是可以发面蒸馒头的，现在市面上最常使用的发酵材料有小苏打、泡打粉、酵母，用小苏打发酵面食，速度会比较慢一些，且加入的量不能太多，否则会导致面团变酸，颜色也会变黄，一般情况下，制作馒头大多都是用酵母粉，它效果会更好。

白醋和醋精有什么区别

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白醋和醋精都是醋的一种，区别在于酸度、原料和作用。醋精的酸度更高，它是各种化学原料勾兑在一起合成的调味品，只能当调料用。而白醋酸度相对较低，是以粮食酿制出的白酒为原料，营养比较丰富，除作为调料外还可洗脸。

桂花糕是哪里的特产

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桂花糕并不是某一个地方的特产，这是国内一个非常有特色的点心，已经有三百多年的历史，比较出名的桂花糕有南京桂花糕、咸宁桂花糕、峡阳桂花糕。关于桂花糕还有一个传说...

云南特产零食有哪些

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云南特产零食有洋芋片、鲜花饼、酸角糕、大理乳扇、火烧干巴及云南饵块等，酸角糕吃起来口感酸甜爽口，是一个地地道道的绿色天然保养品，含有一些氨基酸和多种营养维生素，吃了这个山楂膏对于人的身体健康也有很大的帮助。

腌制咸鸭蛋多久可以吃

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腌制咸鸭蛋具体多久可以吃这个时间是不固定的，因为根据不同的制作方法时间也会有长有短。要是使用白酒浸泡且太阳晒的方法，那么一般5-7天就可以了，使用盐水罐装法，至少需要半个月，而传统埋盐粒法，需要2个月。

烧麦用什么面粉做透明

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烧麦皮要制作成透明状，我们可以用低筋面粉加土豆淀粉或者是澄粉加土豆淀粉，后者的效果会更好一些，因为澄粉用来制成的食品大多都是呈半透明状的，而将土豆淀粉加入进行之后，还能提升透明度，口感也会比较好。

煮绿豆稀饭的正确方法窍门

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先将绿豆去杂质后用清水洗干净，浸泡1~2小时，再将大米淘洗干净，在锅里加入清水，倒入绿豆，小火慢煮20分钟后加入大米，转大火煮半小时，在出锅前可根据自己喜好在里面加入白糖，焖10分钟左右就可以吃了。

烤箱烤羊肉串的温度和时间

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不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烤制的时间也是不一样的。一般羊里脊肉做成的羊肉串，烤箱温度可设置在250度，时间在3分钟左右。如果是用羊腿肉做成的肉串，烤箱温度控制在180度，时间为10分钟。如果是羊脆骨肉烤串，烤箱温度控制在200度，时间为10分钟。

红薯粉可以代替玉米淀粉吗

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如果实在是没有玉米淀粉，那么也是可以用红薯粉进行代替的，只不过在制作某些食物的时候可能口感会有一定的差别，例如进行勾芡时，用红薯粉可能导致溶解不均匀，但是在裹粉炸东西的时候，和玉米淀粉炸出来的效果是一样的。

枇杷不熟能吃吗

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枇杷不熟建议最好不要吃，因为还没有成熟的枇杷里面还有丰富的鞣酸、有机酸等成分，食用之后会引起肠胃不适，还会对口腔粘膜和牙釉质产生刺激，出现牙齿发酸的情况。建议将没有熟的枇杷进行催熟工作，这样口感也会更好。

蚊香水怎么做?

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准备一个容器，在里面倒入适量清水，然后滴上一瓶盖的酒精，最后倒上数十滴花露水，用筷子搅拌均匀即可。

血橙是哪里的特产

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血橙原产地是欧洲，主要种植在西班牙、意大利。现中国主要分布在四川、湖北、湖南。血橙喜温暖，喜光，较喜湿，但不耐水涝。血橙的营养价值高，维生素C含量丰富。有促进血液循环等功效。

香瓜的热量

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香瓜按100克可食部分计算，其热量是26大卡，膳食纤维0.4克，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克。可见香瓜虽然糖分高，但热量并不高。普通成年人每日所需热量约2200千卡，适量吃些香瓜是不会导致肥胖的。

煤气灶第一次使用方法

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第一次使用煤气灶的时候，要先按住煤气灶的旋钮并停留一两秒，然后再将它往左边旋转，等我们看到火被点燃以后再松开旋钮即可。我们平时在使用煤气灶的时候一定要注意不可以远离它，以免火灾等意外发生。

武汉带什么特产回去

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武汉可以带回去的特产有精武鸭脖、武汉莲子、枝江大曲、麻糖、东坡饼等。其莲子优良，出产于生态环境优良的梁子湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

炼乳保质期多长时间

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炼乳的保质期因其包装不同而不同，比如马口铁罐装甜炼乳保质期为9个月，玻璃瓶装甜炼乳保质期为3个月。炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的奶制品，它的特点是可贮存较长时间。

干米线保质期多长时间

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一般干米线的保质期为12个月。干米线可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方，也可以放入干燥的橱柜中常温储存，干米线在储存的时候应该尽量避免潮湿，以免产生霉菌。因此米线开封后不需要放到冰箱保存。

济南必买的特产

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济南的特产有章丘大葱，平阴玫瑰，明水香稻，龙山小米，白云湖甲鱼等等。其中章丘大葱产于章丘县，素有葱中之王的美称。大葱营养丰富，富含有碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素，有特殊的香味和辛辣味。

情人眼里出西施是什么效应

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晕轮效应。又称“光环效应”，属于心理学范畴。是指人们对他人认知时，依据个人喜好得出最初判断，再根据这个判断推论出认知对象的其他品质，从而看不准对方真实品质，形成一种或好或坏的“成见”，例如在云雾作用下，日月光辉扩散到四周，形成一个光环，因此晕轮效应又被称为“光环效应”。

提拉米苏是什么

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提拉米苏是一种意大利甜点，它在20世纪60年代时就已经在威尼斯西北部出现。制作提拉米苏要先把蛋黄、糖水、芝士、吉利丁片、淡奶油混在一起，然后再把它和蘸了咖啡酒的手指饼干一层层铺入蛋糕模具中冷藏即可。

芡粉是淀粉吗

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芡粉就是淀粉，这二者是同一种东西。淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业中被称为淀粉，主要作用就是勾芡，利用加水受热糊化的特点，能让蔬菜间接受热，从而保护食物中的原因成分，提高口感。

酸奶和柿饼能一起吃吗

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酸奶和柿饼是不能一起吃的，柿饼含有大量的鞣酸成分，容易在肠胃中和酸奶内的蛋白质生成一种钙质沉淀物，不利于人体消化。如果一定要吃柿饼喝酸奶的话，建议中间隔一个小时再食用，且柿饼最好不宜和含有蛋白质的食物同吃。

陈皮石斛泡水的功效

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陈皮石斛泡水喝有利于健脾益胃、提高免疫和降低血糖。石斛有益胃生津的功效，适合腹胀人群食用。而陈皮富含多种矿物质，能够促进新陈代谢，增进食欲，两者结合对人体各方面都有良好的补益效果。

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