美食 - 蘑菇声活

鸡蛋不成形还可以吃吗

3806 人点赞 311927 2020-03-30

不成形的鸡蛋不能吃，因为这样的鸡蛋基本已经变质，若是继续食用我们就可能出现腹泻、呕吐、腹痛等不适症状。我们平时可以将鸡蛋放入冰箱保存并让鸡蛋保持干燥，这样它就不容易变质。

凤尾菇怎么炒好吃

4545 人点赞 342448 2020-03-30

凤尾菇洗净撕成片，青蒜切丝。凤尾菇焯水，油热后，放入肉片和青蒜翻炒。肉变色后，放入凤尾菇翻炒。加入香芹，加盐调味出锅。

带鱼身上的银白色可以吃吗

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带鱼身上银白色的物质可以吃，而且它还含有一定的营养，也不带有腥味。带鱼身上不能吃的地方主要是内脏、鱼鳍、鱼鳃和鱼头，所以我们在处理带鱼的时候通常要把它的身体剖开挖出内脏，然后再剪去它的鱼鳍，切下它的鱼头。

奶昔粉是什么东西

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奶昔粉是一种以牛奶为原料，同时在制作的时候添加一些稳定剂、香精等等，从而出现的一种饮品，它有很多种不同的口味，常见的有草莓奶昔粉、香草奶昔粉等等，富含大量维生素C，能减少黑色素沉淀，但是不适宜偏胖或者糖尿病患者饮用。

汴京是现在哪个城市有啥特产

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古代的汴京指的是现在河南省的开封市，历史上有许多朝代都在这里建都，北宋曾将这里定为都城，并称其为东京。其特产有开封套四宝、开封灌汤包等，开封套四宝是河南开封传统的地方名菜，醇香浓郁、肥嫩不腻；灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。

豆腐烧汤怎么烧好吃

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材料：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣。豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切小块。汤锅里倒适量油，先下葱蒜，接着下番茄。番茄炒变色，下木耳，之后下鱼丸，翻炒均匀，加盐调味。

鲜黄花菜冷冻后能吃吗

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经过冷冻的新鲜黄花菜可以吃，只不过我们要将它放入盐水中浸泡再焯水，这样才能去除它内部对人体有害的物质。若是我们觉得自己加工黄花菜不放心的话，就可以选择购买处理过的干黄花菜。

发好的海参怎么煮不硬

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想要海参煮不硬的话就不能把它煮太久，同时还要注意泡发海参的方法。泡发海参需要先把它放入纯净水里浸泡一天再煮十五分钟左右，接着清理海参并把它放入冰箱中再泡发三五天即可。

木薯粉做芋圆怎么不粘

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要芋圆制作时不粘，需要将芋泥和木薯粉的比例控制在2：1，趁热分次加入木薯粉，并可根据芋泥干湿度适量多加清水或木薯粉。最后在它们表面裹一层淀粉，这个步骤也有防粘的作用。

排骨冷水下锅还是热水下锅

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排骨一般是冷水下锅，将排骨放进冷水中，用大火慢慢把水烧开。焯完水之后，再用冷水冲，给排骨迅速降温，进一步提升排骨的口感。如果热水下锅，排骨会受热不均匀，导致肉质外熟里生，影响口感。

aj和椰子有什么区别

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aj是耐克旗下的一款篮球鞋，鞋面的材料种类较多，有荔枝皮、帆布、漆皮等，外底使用坚实的牵引力和出色的柔性，凹槽模仿人脚的运动而设计。椰子是阿迪达斯旗下的鞋子，外底是简单透明的橡胶，将BOOST包起来，使鞋子更轻质。

爆炒牛肉怎么炒

947 人点赞 176529 2020-03-30

准备牛肉，啤酒，鸡蛋，淀粉，食用油，小葱，生姜，西兰花，胡萝卜，生抽，食用盐，蚝油。牛肉剃掉表面的筋膜，放到清水中浸泡，尽量浸泡出牛肉中的血水，控干水分，再顺着牛肉的肌肉纹理切成小片。切完之后放到盘中，加入准备好的半瓶啤酒，抓拌均匀，腌制５分钟。加入鸡蛋清、淀粉，抓拌均匀。

荔枝果冻怎么做

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剥好荔枝，榨汁，根据果汁的量，调整吉利丁的分量。（100毫升果汁配5~6克吉利丁），将吉利丁片剪成小片放入冰水里泡软。在果汁里加入糖，小火加热后把泡软的吉利丁慢慢加进去。一边加热一边搅拌，使其完全融化。倒入模具或者杯子，放凉后用保鲜膜封好，放入冷藏室。

汉川粉蒸鳝鱼的做法

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鳝片加盐揉搓后，用清水洗涤干净，斩去头尾，再切成6厘米长的段。豆瓣酱放至四成热的油锅中炒香。将鳝片段放入汤盘内，加入盐、豆瓣酱、豆腐乳汁、生抽、料酒、姜末、白糖、鸡精拌匀，再加鲜汤、大米粉拌匀。

山楂干会过期吗

3843 人点赞 306229 2020-03-30

山楂干会过期，一般山楂干的保质期在6个月左右，并且要将山楂干和干燥剂一起保存在密封的瓶子或者袋子里，同时，为了防潮变质，通常会放在有良好通风性的地方，在天气晴朗时，拿出来晒一晒。

辣椒酱怎么做才好吃

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做辣椒酱先要准备一些小米椒，把小米椒和大蒜洗干净之后沥干水分，用刀把小米椒和大蒜切碎之后放入锅里炒熟，注意油锅烧至六分热加辣椒可以煸出香味，翻炒小米椒的时候加入食盐、味精、甜面酱、白糖等佐料熬煮，熬煮出红油就可以装入罐子里保存。

虾酱发酵的小窍门

4802 人点赞 453507 2020-03-29

发酵虾酱时，要将它放入无水无油的罐子中，这样它才不会变质。其次，在用木棒捣碎虾酱时，应上下将它捣碎，并在捣完之后把它压紧、抹平。虾酱可以炒着吃，只需将它和鸡蛋、葱、油混合倒入锅中翻炒即可。

饺子皮面粉是高筋还是低筋

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饺子皮面粉最好是选择高筋面粉，因为高筋面粉做成的饺子皮会更加的劲道，在煮的时候也不容易破皮，且在制作的时候擀皮会更加容易，煮好之后放在盘子里面不会短时间的粘在一起，口感劲道。

苹果要蒸多久才会熟

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苹果蒸十分钟左右就可以了，我们要蒸苹果的话只需要把它的皮削掉并切成小块再放入锅中蒸，还可以往碗中加入适量的冰糖增加它的甜味。苹果富含维生素、矿物质，我们平时可以多吃这种水果。

勾勾菜怎么做好吃

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勾勾菜又名蕨菜。厥菜洗净切寸段，锅中水烧开，放入厥菜焯水一分钟左右；焯好水的厥菜捞出冲凉沥干；南豆腐洗净，切成一公分厚的豆腐片，每块都在干淀粉里滚一下；平底锅放少量油，表面裹了干淀粉的豆腐块平铺入锅，中小火煎至两面结壳，表面呈金黄色，盛出备用；锅中放入一勺辣酱，用余油炒香。

鸭子怎么炒

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将鸭肉剁成块，放入盘中，加入适量蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟。热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变色。翻炒两三分钟左右，（如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量酱油、葱末，炒匀后即可出锅。

炸豆腐圆子空心窍门

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想要炸豆腐圆子是空心的话，就要等锅中的油温高起来，再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸。制作油炸豆腐圆子很简单，只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、鸡蛋、调味料搅拌均匀并搓成球再放入锅中油炸即可。

蛋清怎么炒

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准备材料：毛豆６０克、蛋清５克、蒜瓣。坐锅，开小火，油热，倒入毛豆米，蒜瓣。翻炒变色，加水，加盖小火焖3分钟，揭盖，倒入酱油，醋。翻炒一下，加入蛋清。翻炒至蛋清变色，加盐，翻炒一下关火，装盘即可。

洗厕所的清洁剂叫什么

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洗厕所的清洁剂叫洁厕剂。是一种清洁、杀菌、消毒厕所马桶的清洁用品。洁厕剂按其配方组成不同大致可分为三大类：酸性产品；中性产品；碱性产品。市场上以酸性产品为主，清洗效果最佳。洁厕剂的特点专门为厕盆内的顽固污渍而特别设计；能迅速有效地分解厕盆内的顽固污垢，无须费力擦洗；更有杀菌功效。

香椿炒鸡蛋有毒是真的吗

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说香椿炒鸡蛋有毒是因为香椿内部含有硝酸盐、亚硝酸盐这两种对身体有害的物质，但我们只要对香椿进行处理，就可以去除或降低这些物质的含量。去除它们的做法非常简单，只要将香椿放入锅中焯水一分钟即可。

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