美食 - 蘑菇声活

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冰箱冷藏，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，保存效果更佳。鸡蛋不可用水清洗，水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，鸡蛋更易变质。用盐水存放，将水放入容器中，倒入适量的食用盐，放入鸡蛋，可以使鸡蛋蛋壳和空气隔离，在含有盐的水中几乎不含细菌，使鸡蛋不易被细菌感染。

海螺开锅煮几分钟能熟

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海螺开锅煮五到十五分钟就能熟，其中大海螺要煮十到十五分钟，小海螺只需煮三五分钟。不过若不介意海螺口感略差的话，小海螺也最好是熬煮十分钟以上，这样才能更好的杀死它内部的细菌、寄生虫。

蔓越莓怎么做好吃

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想要做出好吃的蔓越莓，我们可以把它和其他的水果一起榨汁饮用。也可以先把它洗净、晾干再放入烤箱中烤成蔓越莓干，然后把黄油、糖、鸡蛋、蔓越莓、面粉混合均匀并放入冰箱中冷冻，最后把它切好并烤熟即可。

芒果可以和香蕉一起吃吗

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芒果和香蕉可以一起吃，两者的成分不相克。但是芒果和香蕉不宜食用过多，否则容易导致腹泻。并且平时吃芒果还需要注意避免和海鲜一起吃，因为芒果和海鲜都含有一定致敏成分，一起吃很容易引起过敏。

鲜苦瓜泡水的功效与作用

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鲜苦瓜泡水具有美容养颜功效，它可以让皮肤保持弹性，皮肤内的杂质和体内的毒素也可以被排出体外。且苦瓜中的酶类物质可以让身体更快分解脂肪和蛋白质，肠胃也能更快分泌消化液，有助于缓解消化不良的症状。

吃剩的鸡骨头是什么垃圾

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吃剩的鸡骨头属于湿垃圾，因为它符合湿垃圾是有机物且容易腐烂的定义，丢弃鸡骨头时要滤干水分并和包装袋、塑料袋分开丢。生活垃圾分为干垃圾、湿垃圾、可回收垃圾、有害垃圾，我们要先了解它们的定义才好分类。

出芽的红薯可以吃吗有毒吗

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长了芽的红薯可以吃，它内部并不会出现对人体有害的毒素，我们只需要将它的芽挖掉然后用正常方式烹饪它即可，只不过红薯长芽之后味道、口感和营养价值都会在一定程度上变差。

豆角怎么做不变色还绿

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豆角切7厘米左右的长段，红椒切丝，大蒜拍切末。盆中加入蒜末、食盐2克、味精1克、白糖少许、辣椒红油10克、花椒油5克、芝麻酱15克搅匀备用。豆角焯水，焯水时锅中放一点食盐和植物油。水开后，豆角和红椒放入锅中煮2分钟，豆角煮熟返青后倒出过凉水。豆角控水后摆盘淋汁即可。

预拌粉和低筋面粉区别

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预拌粉和低筋面粉的主要区别在于材质方面，预拌粉一般都是用低筋面粉、泡打粉以及糖制作而成的，主要就是为了使用方便，而低筋粉是用蛋白质含量低于8%的小麦粉制成的，筋性较低，通常预拌粉都包括低筋面粉。

年糕蒸还是煮

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年糕蒸、煮都可以。若要蒸年糕，我们只需现在蒸笼底部铺一层湿笼布，然后摆上年糕蒸二十分钟左右即可。若是要煮的话，就可以先把年糕放入清水中浸泡、洗净再倒入锅中熬煮，最后放入青菜、食盐搅拌均匀即可。

螃蟹可以和车厘子一起吃吗

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螃蟹最好别和车厘子一起吃，因为螃蟹含有大量蛋白质，而车厘子含有鞣酸物质，蛋白质和鞣酸会生成钙质沉淀物，从而引起肠胃不适以及消化不良。螃蟹一日吃1～3只即可，每次吃完螃蟹之后，最好休息一个小时再吃其他水果。

为什么蒸的蛋糕里面是湿的

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蒸蛋糕里面是湿的有可能是因为加热时间不够，也有可能是因为蛋白打发不到位。我们在制作蒸蛋糕时要把蛋白打发至中性发泡，也就是提起打蛋器会出现小尖角的程度。除此之外，我们在蒸蛋糕时还要将它密封起来，以免蒸出来的蛋糕塌陷。

平安夜贺卡怎么做

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要制作平安夜贺卡，首先要准备张硬卡纸，然后在其他颜色的纸上描出星星、云、圣诞树并剪下来，再将它们贴在卡纸上，接着用彩笔写下自己祝福的话。还能在卡纸上涂鸦，或剪一些立体的装饰。

茶叶中含有哪一种物质可以提神

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茶叶中含有咖啡碱可以提神。这种物质会有兴奋中枢神经、提神醒脑的作用，而且随着茶水浓度的增高，其醒神功效也会随之增强。如果还想要更好的效果，还可在其中加入薄荷、柠檬草之类的一起冲泡。一般来说，脾胃虚寒者建议选红茶类，脾胃实热者建议选绿茶类。

电饭锅蒸米饭为什么会溢出来

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蒸米饭会溢出来的原因可能是因为你米放多了，或者是水放多了，这样会让蒸汽会推动米汤，导致米饭溢出。也可能是电饭煲的自身原因，如果电饭煲上的温控器坏掉，或者电脑板进水，也会让米饭有溢出的情况产生

河北西柏坡特产

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西柏坡盛产金丝大枣、赵州雪花梨、黑枣、柿子，金丝大枣成熟后紫红色或鲜红色，生果肉质脆甘甜、味美可口。以雪花梨为原料的雪花梨酒清澈甘冽，馨逸芳香，沁人心脾，为人们理想的清凉饮料。

土豆轻微发芽能吃吗

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土豆轻微发芽建议最好不要吃，土豆发芽之后会产生对人体有害的物质龙葵素，它是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢，进入人体之后也会出现中毒症状，所以不能继续吃。要是怕浪费且发芽不严重，那么将发芽部位和旁边一起挖掉，用热水焯一下再烹饪即可。

姜长芽子能吃吗

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姜长芽了还是可以吃的，它不像土豆一样在发芽的时候会产生有害物质，只不过是消耗掉里面的营养物质，导致变蔫、干瘪而已，还是能继续吃的，所以我们大可以放心。在将生姜买回来之后，也需要按照正确的方法进行保存，避免发芽。

炒韭菜怎么做好吃

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韭菜择好，在淡盐水中浸泡１０分钟后再清洗，甩干水分，切成小丁备用。将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中，用筷子搅散。将食盐和切好的韭菜放入蛋液中搅匀。锅烧热后倒入少量食用油，倒入鸡蛋韭菜液，小火慢煎，让蛋液先凝固。蛋液凝固后将鸡蛋划散成为小块即可。

水煮蛋煮久了有毒吗

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鸡蛋煮久了不会产生有毒物质，但这样它的营养会流失还会变得不好消化。我们煮鸡蛋时可根据自己的喜好控制时间，把锅中清水煮沸立马关火焖五分钟做出来的是溏心蛋，煮沸保持一分钟再焖做出来的就是熟透了但比较嫩的鸡蛋。

冰箱出水怎么回事

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温度较高的食物在存放时没有进行冷却，放入冰箱后，由于热空气含水量较大，在冰箱内冷却会造成大量的冷凝水，冷凝水的生成速度大于排出速度的话就会造成积水。

黄豆酱开盖能放多久

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黄豆酱开盖放到冰箱冷藏室进行保存，至少可以保证3-6个月不会变质，若是在这个期间出现了变味的现象，那么就要立即扔掉，以免食用后对健康不利。在使用完黄豆酱后，要将盖子拧紧，否则内部进入大量空气和细菌，很快就就会变质。

铁杆山药开锅多久能熟

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铁杆山药一般情况下，等上汽之后再蒸制大概10-15分钟就可以了，不确定是否熟了，可以拿筷子戳一下，能轻松戳进去就表示熟了，反之则需要在蒸几分钟。但是具体时间可根据自己的口味调整，喜欢脆的就蒸几分钟，喜欢烂的就多蒸一会。

只用粘米粉能做肠粉吗

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只用粘米粉可以制作肠粉，只不过这样做出来的肠粉比较容易出现结块的现象，做出来的肠粉口感也会稍微差一点。因此我们在制作粘米粉的时候最好还是使用一些辅助材料，比如往粘米粉中加入澄粉就可以使肠粉更爽滑、有韧性。

白凉粉是冰粉吗

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白凉粉不是冰粉，它们有很大区别。首先制作它们的原料不同，制作白凉粉的主要原料是凉粉草，冰粉的主要原料则是冰粉籽。其次白凉粉的功效是消暑、养颜，冰粉则可以清热、安神。

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