美食 - 蘑菇声活

银耳雪梨汤的做法

4166 人点赞 486923 2020-04-02

将雪梨去皮，银耳泡发撕成小块后，与红枣、冰糖和适量水一起放入锅内大火煮沸，之后再转小火煮10分钟左右，这样美味的银耳雪梨汤就完成了。

花椒晒干后为何变黑了

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花椒晒干之后变黑了，多半是晾晒不当的缘故，要是花椒上面还沾有露水，直接放到太阳底下晾晒的话，就很容易出现晒完之后变成黑色的情况，所以将花椒采收之后，最好先放到阴凉、通风的地方摊一段时间，然后再进行暴晒。

长岛冰茶容易醉吗

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长岛冰茶容易醉，长岛冰茶不是茶，不含一滴茶的成分，且做法配方很多，是一类调和鸡尾酒的通称。长岛冰茶入喉温润，口味酸甜、还带着微微的苦，接近红茶，但是其酒精成分相当高，是烈酒。

黄瓜变黄了还能吃吗

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变黄了的黄瓜可以吃，只要它没有发霉、腐坏的迹象即可，只不过这种黄瓜的味道、口感相对于新鲜黄瓜而言会比较差。黄瓜是夏季时非常重要的一种蔬菜，它可以生吃，也可以用来做凉拌菜。

东北气包子的食用方法

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东北气包子就是赤瓟的俗称，要食用它需要先对它进行干燥处理，然后再把它研磨成末并用水冲泡、饮用。也可以直接去药店购买已经处理好的赤瓟，再把它研制成末或者是搭配其他药材熬煮服用。

吃香菜会长斑吗

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香菜是一种感光食物，若大量食用且被紫外线照射的话，就可能会长斑，但若是食用不多，或者是大量食用之后不外出的话就没有关系。香菜是一种经常用于提味的蔬菜，它有开胃、止痛、解毒的效果。

熬粥放什么又黏又稠

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熬粥放碱最后煮出来会又黏又稠，但是一般并不建议，因为碱会破坏粥里面的原因成分。最好是在煮粥的之前将大米放到清水中浸泡一段时间，然后在熬的时候加适量香油，这样粥就会丝滑而粘稠了。

蟑螂种类

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蟑螂的种类一共分有以下三个科：蜚蠊科、姬蠊科、折翅蠊科。蜚蠊科：东方蜚蠊、斑蠊、美洲大蠊、澳洲大蠊、黑胸大蠊、日本大蠊等。姬蠊科：德国小蠊、广泛小蠊、拟德国小蠊、京都小蠊。折翅蠊科：蔗蠊。目前我们国内发现的蟑螂主要只有三种：德国小蠊、美洲大蠊、黑胸大蠊。

蛏子怎么炒好吃

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食材准备：蛏子４００克、韭菜５０克、油、盐、生姜、花椒各适量。韭菜洗净后切成５公分左右的段，生姜切丝。蛏子淘洗干净，控水备用。锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。倒入洗好的蛏子，大火翻炒。等蛏子张开口，有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。

家里没有菜怎么做面条

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准备好食材之后，将锅内的水烧开，把面条放入锅内煮沸之后加点食盐，煮10分钟之后捞出面条过一遍水，这样面条口感更好。沥干面条后放入碗里，加入酱油、醋、糖以及蚝油搅拌均匀，最后撒上葱花即可做成葱油拌面。

打不发的奶油还可以打吗

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奶油打不发一直打下去也不能发起来，但这些没发起来的奶油可以用来做面包，也可以将它、纯牛奶、鸡蛋液以及焦糖这些东西一起做成布丁，只需将前者混合并和后者一起放入模具蒸熟即可。

李子蒸馏法酿酒

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蒸馏法酿制李子酒需要将李子去梗清洗后，沥干水分，放置搅拌机中打碎，再倒入发酵容器中，准备1/5的白糖放置锅中溶解，密封保存15天，之后用过滤机过滤掉李子渣，取出澄清的汁液倒入灭菌机以及蒸馏设备中，最后封坛保存。

小薏米仁的功效与作用

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小薏米仁具有美容养颜、促进消化的功效，其含有的维生素C、维生素E等成分可以让皮肤变得光泽、细腻，多种维生素、矿物质和膳食纤维也能促进人体代谢和肠胃蠕动。此外减肥的人坚持食用小薏米仁，也可以让减肥的效果更明显。

桂花酿是哪里的特产

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桂花酿为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。

桃子几月份成熟

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从桃子开花到结果成熟要3～4个月时间，桃子的正常成熟期在6-9月份，我国桃子有多种，如果单从月份来说那么就有春季的早桃，一般3月份就能吃到，夏天的水蜜桃常见，而秋天的桃子一般是7月过后的桃子，一般的很脆，又称脆桃或者是秋桃。

生肉饺子蒸几分钟才熟

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生肉饺子一般下锅蒸二十分钟左右就熟了，通常体积越大的饺子就要蒸越久，我们可以通过试吃来查看饺子是否完全蒸熟。除此之外，蒸刚包好的生饺子要热水下锅，蒸冷冻过的生饺子要冷水下锅。

高筋面粉和普通面粉有什么区别

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它们的蛋白质含量和用途不同，其中普通面粉就是中筋面粉，它的蛋白质含量在11%左右，主要用来制作包子、馒头这类中式面点。高筋面粉的蛋白质含量一般在13.5%左右，一般是用来制作面包。

哪种牛肝菌最好

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1、白牛肝菌最好。2、牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌三种，而尤以白牛肝菌味道鲜美，营养丰富，在世界范围内都很著名，它的肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，广受大家欢迎，在我国云南就有种植，但是它需求最大的地方还是西欧，广泛出现在西餐中。3、牛肝菌除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱

烀饼是发面还是死面

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制作烀饼要用死面，我们在制作烀饼的时候需要先准备并处理好豆角、土豆、五花肉等食材，然后把它们倒入锅中翻炒、炖煮备用，接着把和好的面团擀成一个个小饼摞在一起并铺在菜上面炖一会即可。

红烧猪蹄的做法

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起锅烧油倒入花椒小火炒出香味捞出后，放入八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味。再倒入猪蹄煎至表皮金黄，倒入料酒等翻炒均匀，加入清水，放入葱、姜、蒜大火煮开转小火慢炖1小时。最后加白糖大火收汁，美味的红烧猪蹄就完成了。

衣服上汗味重如何去除

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加醋：在水中加入少量的醋，然后再放入衣物进行清洗。加花露水：直接正常洗涤衣服，漂水的时候加几滴花露水。加洗发水：在水里放几滴洗发水，然后把衣服泡在水里洗。盐水：将需要清洗的衣服放在盐水中浸泡15分钟左右，再用洗衣液正常洗涤。

上海特产能带走的有哪些

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上海特产能带走的有鲜肉月饼、高桥松饼、蝴蝶酥、梨膏糖、五香豆、状元糕等，蝴蝶酥是一款传统的西式甜点，却有这地道的上海味道，在很多上海人的记忆里挥之不去。酥皮是松脆的，白糖是焦香的，是一款上海人很爱很爱的传统小吃。

旧碗旧盘子不用了怎么处理

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旧碗旧盘子不用了可以做成装饰品，在旧碗、旧盘子上刷上颜料或者油漆就可以挂在室内观赏;有些旧碗可以用来做盆栽，在碗底打一个孔之后放入土就可以种植一些小盆栽;如果实在不能回收利用的碗碟，建议用红布包好统一丢弃。

花蛤放冰箱保鲜第二天能吃吗

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能吃。在冰箱里隔夜保存，一般不会变质。只要没有变质，就可以食用。建议剩饭、剩菜在室温存放不超过４小时，气温高时不能超２小时。剩菜、剩饭尚有余热时就需装盒放进冰箱。２０~３０摄氏度时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。

豆瓣酱怎么做

363 人点赞 178002 2020-04-01

红美人椒1500克、干辣椒1000克、豆瓣700克、盐640克、高度白酒1000克、花椒50克、甜酒100克、菜籽油2000克。豆瓣搓洗干净。烧一锅热水将豆瓣再冲洗一遍，沥干水分。豆瓣用白酒浸泡4~5天。红美人椒和干辣椒用温热水洗净，去蒂沥干水分。红尖椒和干辣椒打碎备用。

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