美食 - 蘑菇声活

红薯发芽了还能吃吗有毒吗

2640 人点赞 241065 2020-04-08

红薯少量发芽是无毒的，可以继续吃，红薯发芽之后并不会像土豆一样滋生有毒物质，只是里面的营养物质会逐渐转移到发芽的部分，导致口感和营养成分降低，食用后不会对身体有害，但是若是红薯又发芽又发霉，建议不要吃了。

烤牛舌是生烤还是熟烤

1690 人点赞 235888 2020-04-08

生烤。烧烤方法：牛舌顺切成片，用腌肉料、红酒、鸡油拌匀腌透。放烤网上刷油烤熟即成。

黑葡萄干的功效与作用

4631 人点赞 455324 2020-04-08

黑葡萄干含有天然果胶、蛋白质、维生素、纤维素以及微量元素，可以滋补气血、美容养颜。黑葡萄干可以帮助肠胃消化，促进肠胃的蠕动，而且还具有降低人体的胆固醇的作用。不过黑葡萄干含有大量果糖，一日吃20g～40g即可。

鹅蛋和鸡蛋隔多久吃

2454 人点赞 231814 2020-04-08

不用间隔。鸡蛋和鹅蛋都是蛋白质和磷脂，只是所含量不一样而已，所以是可以一起吃的，但鸡蛋不能和鹅肉一起吃，容易伤元气，不利身体健康。

小银鱼怎么做好吃

2798 人点赞 16400 2020-04-08

小银鱼洗净后沥干水分备用，瘦肉切丝、白萝卜切细丝。锅中热油，爆香姜丝、蒜米，小银鱼放入炒香。下瘦肉翻炒，淋适量生抽。白萝卜倒入翻炒，待白萝卜丝变软，加入适量盐，少许蚝油。加入葱段炒至断生即可。

黑巧克力怎么吃才不苦

2156 人点赞 372491 2020-04-08

想要黑巧克力吃起来不苦就可以把它做成松露巧克力，首先我们要把巧克力、淡奶油、黄油混合在一起隔水融化，然后往其中倒入朗姆酒再冷藏，等它略微变硬后取出适量团成球形，最后给它裹上巧克力液、可可粉再冷藏即可。

炒米茶的米要一起吃掉吗

2735 人点赞 341708 2020-04-08

炒米茶的米可以一起吃掉，吃掉炒米茶可以清除肠胃内堆积的有害物质，不过建议肠胃不好的人不要吃炒米茶的米，因为会引起消化不良。炒米茶的正确吃法应该是用来泡茶，不过用炒米茶煮粥食用也是一个减肥食材，可以吸附肠胃的油脂。

西红柿皮红籽绿能吃吗

2844 人点赞 314550 2020-04-08

西红柿皮红籽绿建议最好不要吃，因为成熟的西红柿籽是黄色，而西红柿籽是绿色的多半是乙烯利催熟的，含有龙葵碱，对身体有害。或者也可能是还有成熟就被摘下来，含有生物碱，同样对身体有害。

肠粉的米浆是怎么调的

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将大米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀即可。

牛肉排酸是冷冻还是冷藏

1283 人点赞 361577 2020-04-08

牛肉排酸不管是冷冻还是冷藏都是可以的，只不过在数量以及保存时间方便有一定的区别。要是少量牛肉排酸的话，那么可以放到冷藏室里面，能保存3-5天左右，而大量的话就需要进行冷冻，这样能保证数月不会变质。

葡萄在冰箱里面可以存放多少天

4400 人点赞 132514 2020-04-08

15天。超过日期会影响口感或是不能使用。葡萄放冰箱可减缓葡萄变质时间，葡萄、苹果、梨都适合在冰箱中冷藏保存，可将葡萄放在保鲜袋内再放入冰箱，或装在纸盒内再放到冰箱中，防止和冰箱中其他食物串味。

用电饭煲如何做蛋糕

3719 人点赞 374312 2020-04-08

想要用电饭煲做蛋糕的话，我们就要先把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，然后把蛋黄和白糖、牛奶、面粉混合成面糊，再把蛋清打发成奶油状，最后把它们混合在一起倒入抹了油的电饭煲中加热四十分钟左右即可。

蒸生蚝要不要把壳撬开

2364 人点赞 428937 2020-04-08

蒸生蚝最好将壳给撬开，虽然生蚝在蒸的时候会自己将壳打开，但是要是不撬开的话，会导致生蚝里面没有被清洗干净，还含有大量细菌以及其它物质，食用后对身体不利，且生蚝撬开壳之后还能更好的入味，让其口感更加鲜美。

雪碧如何做冷面

4891 人点赞 197108 2020-04-08

雪碧制作冷面需将干的荞麦面用温水浸泡直至泡，牛肉清洗干净后放入锅中随后加入梨子、洋葱以及大葱放煮熟捞出，取出汤汁加食醋以及雪碧等，放入冰箱中冷藏4个小时，荞麦面热水煮开后放入牛肉、西红柿等食材、最后倒上汤汁即可食用。

藕粉泡开了能放多久啊

2035 人点赞 97645 2020-04-08

藕粉泡开之后只能放十分钟左右，因为藕粉凉了以后就会化水，这样它就会变得不再粘稠了。我们平时如果想要冲泡藕粉的话，就要先用温水把它化开，然后再往藕粉中倒入95℃左右的热水并不停的对它进行搅拌直到它凝固。

泡粽子叶用凉水还是热水

1312 人点赞 309802 2020-04-07

泡粽叶用凉水或者是热水都是可以的，主要还是看个人选择。一般将买回来的干粽叶清洗干净后，在冷水中浸泡8小时或者用开水烫半小时以上，就能它变软且富有韧性了，这样在后续包粽子的时候也会更加简单方便。

河坝怎么吃

1573 人点赞 164690 2020-04-07

河蚌可以和五花肉一起炖着吃。首先我们要准备好各种调料，然后在锅里倒少许油，加入蚌肉以及调料，再倒少许清水，大火烧至沸腾后转小火焖10分钟，接着再将五花肉放进去，开大火煮沸后小火慢炖2小时，煮烂后加上调料即可。

新买的藤席要不要清洗

1037 人点赞 483249 2020-04-07

要。清洗藤席时将藤席摊开，用温水浸过的潮湿毛巾将表面擦干净，不要直接用水冲刷，也不能用化学洗涤剂擦试。清洗干净后放于阴凉处晾干，不能曝晒。使用期间最好经常擦拭，以保持席面的清洁光滑。如果房间空气湿度比较高，应保持房间通风透气，防止藤席出现霉变。

炖肉太甜了放什么遮甜

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炖肉的时候如果不小心加多了糖的话，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这样可以一定程度上吸走汤汁的甜味。

江苏无锡特产方便带的

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江苏无锡特产有：脆皮银鱼、银丝面、海棠糕、太湖船点、小笼馒头、马蹄酥等等。无锡市，简称锡，古有梁溪、金匮等称。它地处江南长江三角洲、太湖之滨，被誉为“太湖明珠”。它是中央军委无锡联勤保障中心驻地、中国民族工业和乡镇工业的摇篮，苏南模式的发祥地。

水果酒最多保存多久

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自制的水果酒最多可保持1年的时间，若是水果在酿制的过程中加入高浓度的白酒，同时进行了消毒处理，可以存放1年以上的时间，而市面上所出售的水果酒最多可保存8年的时间，相比自制的水果酒保存的时间会更长一些。

炼乳怎么做奶油

3195 人点赞 277244 2020-04-07

炼乳是不能用来制作奶油的，因为奶油是以牛奶为原料加工出来的，而炼乳并不等于牛奶，它内部除了牛奶之外还会添加别的东西。我们若是需要奶油的话，最好还是购买淡奶油然后对它进行打发，这样才能制出真正的奶油。

银川必买特产清单

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银川必买特产清单有红宝枸杞、黄宝甘草、蓝宝贺兰石、白宝滩羊皮、黑宝发菜，武灵长枣，银川鲤鱼。银川鲤鱼，宁夏淡水养鱼业历史悠久，银川平原地势平坦开阔，土地肥沃，此地鲤鱼肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，且无腥味，口感较好。

一斤面粉放多少酵母

264 人点赞 350363 2020-04-07

酵母的使用与面粉的多少有关，使用面粉重量0.5%-1.6%左右的酵母，也就是500克面粉使用2.5-8克酵母。

鸡汤的做法

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去掉血沫的鸡放入锅内，加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开后，撇去浮沫后转小火煲制1小时左右，再用勺子撇去鸡汤上的油脂。最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉煲制10分钟左右，一份美味鲜香的鸡汤就完成了。

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