美食 - 蘑菇声活

牛肩肉适合炒还是炖

1214 人点赞 348195 2020-04-21

牛肩肉比较适合炖或者是卤、煮、烤。炖牛肩肉需要先将它切块并放入锅中焯水再放入冰水中冷却，接着把牛肩肉倒入锅中和姜片、洋葱一起翻炒，最后往锅中倒入西红柿、清水闷煮十分钟左右并调味即可。

奶油是生鸡蛋做的吗

782 人点赞 137582 2020-04-21

奶油并不是用生鸡蛋做的，它其实是一种牛奶制品，人们将蛋清打发出来的类似奶油的东西其实是蛋白霜。我们如果想要在家中制出奶油的话，只需要购买适量的淡奶油再将它打发就可以了。

“冰粉如何搓才白，气泡多”

800 人点赞 458156 2020-04-21

要想做出白且起泡多的冰粉，我们需要将包裹了冰粉籽的纱布放在水中浸泡一段时间后再不停地用手揉搓，然后拿出之前静置好的石灰水，取上层的清水倒入冰粉中并搅拌，再静置它等待凝固即可。

馒头冷冻半年还能吃吗

2474 人点赞 434249 2020-04-21

馒头冷冻半年是不建议继续吃的，冰箱冷冻温度一般在零下18℃左右，虽然可以减缓馒头的变质时间，但是最多能保存2-3个月的时间，要是放置半年的话，也是会导致细菌入侵的，食用之后可能会对人体健康造成影响。

衣柜有蟑螂怎么办

3144 人点赞 461279 2020-04-21

保持家里的干净：蟑螂都是喜欢脏乱的地方，所以要保持家里的干净。定期把垃圾扔掉：日常饮食的生活垃圾会招引蟑螂，特别是厨房中的垃圾，所以要注意将这些生活垃圾定期丢掉。买一些蟑螂药：蟑螂药的种类多样，选择品质好的蟑螂药才可以起到一定的效果。

煮土豆是冷水下锅吗

4451 人点赞 263900 2020-04-21

煮土豆的时候冷水下锅会好一些，要是直接热水下锅的话，会导致煮制时间变成，还有可能出现外面熟了里面没熟的情况，而冷水下锅，土豆会随着水温上升从而均匀的熟透，让其口感更佳，营养成分也不会流失。

香芋怎么做才好吃要最简单的方法

2126 人点赞 145459 2020-04-21

准备芋头1块、牛肉400克、鸡蛋1个、料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油各适量。牛肉切片，加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油，腌制20分钟。芋头去皮切条。用油炸成金黄色捞出，将一片牛肉裹上一块芋头，卷起。码在盘中，沸水旺火蒸7~8分钟。

胡萝卜丝怎么炒肉丝

2178 人点赞 266784 2020-04-20

将瘦肉放在碗里，倒入酱油哦、料酒以及油进行腌制，胡萝卜去皮洗净，切成丝，锅中热油，下入姜丝爆香，再将肉倒进去翻炒至变色，再下胡萝卜翻炒，接着加入适量的盐、酱油以及花椒面，倒入清水焖一会，撒上葱花即可。

蒸蛋糕是水开了再放吗

2674 人点赞 182542 2020-04-20

蒸蛋糕可水开了下锅，也可冷水下锅，这两者都有成功做出蒸蛋糕的例子。选择开水下锅的人认为这样可让蛋糕受热均匀不宜塌陷，选择冷水下锅的人认为这样可让做出来的蛋糕更松软。

洗米水发酵多久可以浇花

1635 人点赞 469008 2020-04-20

１０～２０天。先将淘米水和一定比例的清水混合后，放入发酵容器内，等待淘米水稀释发酵完成即可，浇灌时不要直接溅到株体上。

西瓜放到冰箱里第二天可以吃吗

4748 人点赞 254126 2020-04-20

可以。西瓜在阴凉、通风、干燥处可保存10天。切开后在常温中可保存4小时，潮湿闷热天气，保存时间更短。切开的西瓜在冷藏室可保存12~24小时，不会出现质量问题。

菠菜怎么做好吃

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起锅烧油放入大蒜丁大火炒出香味后，转小火放入菠菜和适量糖，同时用筷子翻拌均匀。再按照个人口味加入适量盐用筷子翻拌均匀，小火翻拌10秒钟左右即可关火装盘，一份营养美味的清炒菠菜就完成了。

马生菜蒸包子的做法

1437 人点赞 277695 2020-04-20

准备材料：面粉、酵母粉、马齿苋、肉馅、葱、姜、盐、酱油、花生油。酵母粉加水和匀，加入面粉和成面团，静置发酵。肉馅加入葱、姜、盐、酱油拌匀，再加上花生油。马齿苋用开水烫熟，冷水过凉，剁碎。加入到肉馅中，拌匀。面团揪成剂子，擀成包子皮。放上馅料。顺边捏紧，静置发酵２０分钟。

安琪高活性干酵母的使用方法

2303 人点赞 493389 2020-04-20

想要使用安琪高活性干酵母，首先要准备温水、面粉，将面粉倒入器皿内和干酵母混合，加入温水之后慢慢搓揉至面团状，把面团搓揉至柔软、表面光滑之后放入器皿内并覆盖一层保鲜膜，将面团放在温暖的地方发酵就可以了。

晚上煮的鸡蛋第二天早上可以吃吗

3725 人点赞 494932 2020-04-20

晚上煮的鸡蛋第二天早上是可以吃的。鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，鸡蛋容易滋生细菌，会造成肠胃不适、胀气等情形。如果蛋已经熟透，而且以低温冷藏的温度密封保存得当，可以保存４８个小时。

泡芙怎么挤奶油的

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泡芙挤奶油是非常简单的，我们先将表皮做好，烘焙后取出来，然后用工具在表皮下面开一个洞，将装有鲜奶油的裱花袋对准洞口，往里面慢慢的挤入奶油就可以了。

田螺滴了油要泡多久

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滴了油的田螺要浸泡一两天，我们要在此期间对定时给田螺换水，直到水中不再出现泥沙。田螺泡好了之后就可以将它盛出来冲洗干净，再和蒜末、辣椒、葱、姜等物一起翻炒均匀即可食用。

花甲怎么做

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食材清洗干净后，把刷洗干净的花甲在锅中过水焯一下，开壳后捞出，爆香葱、姜、蒜后把花甲倒入锅中翻炒，加入适量的料酒、豆瓣酱等调料，翻炒均匀后撒上香菜就可以关火出锅了。

土豆片煮多久能熟

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土豆片煮多久能熟这个问题实际上并没有确切的答案，因为它的具体时间和土豆的大小、数量、薄厚程度都是有关联的。一篇普通的小土豆片，开大火煮3~5分钟左右就可以了，先用大火煮，转小火煮好之后用筷子扎一下能扎透即可。

红豆杉皮的功效与作用

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红豆杉皮的主要成分是紫杉醇，由于紫杉醇可以增强细胞的活性，因此红豆杉皮具有活血的功效。红豆杉皮含有多种微量元素，泡水服用后能提高人体免疫力，还具有降血脂的作用，不过过敏体质的人最好不要喝红豆杉皮泡水。

梅肉是什么部位

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梅肉位置在猪的肩胛骨的中心。梅花肉属于上肩胛肉，它的特点是油脂分布均匀，有筋有肉，吃起来口感很好。梅花肉比较适合长时间炖煮或红烧，也适合切成大块烘烤，是烹制成叉烧肉、炖肉或白切肉的最佳原料，也适合切成薄片涮火锅食用或烧烤。

土豆炖鸡块的做法

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起锅烧油放入冰糖煮到融化变色后，加入鸡肉翻炒上色，再往锅内加入花椒、八角、葱、姜、蒜炒出香味，依次加入料酒、生抽、盐、五香粉和热水大火煮开，转小火炖15分钟同时加入土豆炖至软烂，美味的土豆炖鸡块就完成了。

淡奶油打出水怎么恢复

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要恢复打出水的淡奶油，可往奶油中加全脂奶粉并手动搅拌，这样可一定程度上让奶油重新融合。还可以将它加热到四十度左右并搅拌三四分钟，它们融合了之后就可以用常规方式将奶油打发。

用笼布蒸面皮怎样不粘

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要想用笼布蒸面皮不粘，我们可以在蒸之前将笼布沾湿，挤干水分之后铺在笼屉里，接着在面皮上面撒上一些干面粉，放到笼布上蒸好就不容易粘了。或者可以用白酒和生姜将笼屉擦一遍，阴干后放上笼布直接蒸面皮即可。

泡腾片可以直接吃吗

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不可以。需溶解在一定量的水中，等待其完全溶解后再饮用，泡腾片含有碳酸氢钠，会产生大量二氧化碳气体；如果直接吞服，药片进入咽喉处，会大量吸收周围水分，产生二氧化碳，容易导致窒息。

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