美食 - 蘑菇声活

河粉是哪地方的特产

1827 人点赞 371630 2020-04-22

河粉是广东地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。河粉是中国广东一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。

贝贝瓜蒸鸡蛋羹要蒸多久

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贝贝瓜蒸蛋一共要蒸二十分钟左右，我们要先把对半切开并挖空的南瓜放入锅中蒸十分钟，然后把鸡蛋、温水、食盐混合在一起倒入蒸好的南瓜里面再次将它放入锅中蒸十分钟左右才行。

鸡肉和番茄能一起吃吗

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鸡肉和番茄能一起吃，它们没有相冲的成分，一起食用口感更佳，还可以促进消化吸收，有益于身体健康。比较常见的做法是番茄炒鸡肉，提前腌制鸡肉，并给番茄去皮，可以让菜的口感更佳。

蛋清怎么才能打成奶油状

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想要把蛋清打成奶油状的话，只需要把电动打蛋器或者是剪成章鱼爪状的塑料瓶放入蛋清中画圈搅打即可。需要注意的是，这里我们可以使用冷藏过的鸡蛋清，并且要分三次往蛋清里面添加细砂糖或者是糖粉。

蟹肉怎么炒

1406 人点赞 260337 2020-04-21

小葱切段，蒜片、姜片备用，倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。倒入梭子蟹、淀粉，抓匀，倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。

米饭夹生了怎么弄熟

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蒸出来的米饭如果夹生的话，就要先用筷子在米饭上戳洞，然后将电饭锅底部的熟米饭翻起来盖在夹生米饭上，接着往米饭中洒水再盖上电饭煲闷一会即可。我们平时在煮饭可以把大米和水的比例控制在1：1到1：1.5之间，这样米饭就不易夹生。

塑料碗可以放微波炉吗

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塑料饭盒若是聚丙烯PP或者是聚乙烯PE的，可以放微波炉加热。但是应该避免长期用高温加热。

电烤箱烤鱼方法

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先将鱼清洗干净，打好花刀，再依次放入调料进行腌制，葱姜蒜和柠檬片能将其腥味去除，用手将鱼和调料揉搓干净，腌制十分钟。在腌制时，将烤箱预热，腌好后放入烤箱烤制，上下火210度，烤制20分钟后即可装盘食用。

牛肉汤的做法大全

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起锅烧油后放入姜片煎出香味，往里面倒入冷水调至小火烧开后，把牛肉全部放入站大火煮2分钟，撇去表面浮沫、撒上适量盐和味，再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内，放入切好的小米椒、葱和大蒜，就可以做成美味的牛肉汤。

飞机饼干做法

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做飞机饼干需要先将鸡蛋、油、糖混合均匀，再在鸡蛋中加入面粉并将它们揉成面团，接着将面团压入模型中定型，就可以把压出来的小飞机放入烤箱中，用合适的温度大约烘烤十几分钟即可。

粉条太长怎么处理

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粉条太长我们可以直接用剪刀将它剪成合适的长度，或者是在粉条均匀泡发之后，再用剪刀剪成想要的长度。如果没有合适的工具，可以直接用手掰，只不过这样断口没有剪刀剪的好看。

电饭锅做蛋糕配料比例

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鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许。蛋清蛋黄分离，打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，有点稠时再放一勺糖，打大约20分钟，蛋清打成了奶油样，是提起筷子也不会掉下来的程度，推荐用手动或电动打蛋器。

做冰糖葫芦为什么反沙

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做冰糖葫芦会反沙一般是因我们在熬制糖浆的时候用铲子对它进行了搅拌，其实熬糖浆只需要把冰糖和水倒入锅中静静的熬煮至变色即可。冰糖葫芦是一种历史悠久的小吃，它通常是由裹上糖浆的山楂制成的。

土豆和猪肝能一起吃吗

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土豆和猪肝能一起吃，土豆和猪肝的营养价值都比较高，而且没有相冲的成分。二者一起食用土豆还能中和猪肝的毒性，但也不宜吃太多，要选择新鲜的土豆和猪肝，确认烹制熟了再吃以免肠胃不适。

粽子不熟可以再煮吗

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粽子不熟是可以再煮的，要是平时煮好粽子发现它有夹生的情况，可以放到热水里面接着焖15分钟，这样再拿出来之后就能完全熟透了。煮粽子比较简单，一般将它放到热水里面加热至沸腾后再煮10分钟左右即可，但是要是买回来的粽子，建议最好拆去外包装煮。

菱角怎么保存

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菱角的保存方法有很多，首先可以直接放在通风地方保存，这样可以留住菱角的鲜味。也可以装入保鲜袋密封起来，放进冰箱冷藏，或者放入高压锅煮熟之后晾干保存。

红豆炒熟的功效区别

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红豆炒熟之后更加利于人体消化，尤其是儿童以及老人都可以吸收到红豆内的营养物质。将红豆炒熟之后碾碎成粉末，把红豆粉末冲水服用可以祛湿消肿，而且还有润肠的作用，不过一周内喝2～3次就足够了，不宜频繁饮用。

粽子从冰箱里拿出来一天后还可以吗

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不可以。因为粽子在冷却的过程中会和空气发生化学反应生成有害物质，而且也会变馊，建议直接拿出来加热吃。

云南土特产干货有哪些

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云南干货土特产有昭通天麻、普洱茶、野生菌、宣威火腿以及牦牛干巴。其中云南野生食用菌生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。

狗肉可以和豆腐一起吃吗?

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狗肉和豆腐可以一起食用，可做成狗肉炖豆腐。先将狗肉切块，葱切段，豆腐切块，油烧热后下葱段爆香，可以加入辣椒酱稍微煸炒一下，倒入清水，水煮沸后放入狗肉，加生抽和胡椒分，小火炖20分钟后，加入豆腐，再炖10分钟，出锅即可食用。

麻辣豆腐怎么炒

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用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块，牛肉剁成末，青蒜苗切段，葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎备用。将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎。

奶冻与布丁的区别

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有一种说法是“布丁”源于英语“pudding”的音译，而“奶冻”是 “pudding”的意译，所以可以说这它们指的是同一种东西没有区别。布丁是英国的传统美食，它的历史可追溯到16世纪。

五仁月饼指哪五仁

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现在的五仁月饼大多都是用松子仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和葵花籽仁。但正宗的五仁月饼应该是以杏仁、花生仁、西瓜仁、核桃仁、南瓜仁为主，再配以芝麻、青红丝等食材。

炒玉米怎么炒

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食材准备红薯２００克，熟玉米粒２００克、红椒３０克、青豆３０克、白糖２克、橄榄油、盐、胡椒粉、水淀粉、鸡精各适量。青豆煮上２～３分钟备用，再把红薯丁煮上２分钟沥干水分。炒锅倒入橄榄油，爆香葱花。

杨梅软了还能吃吗

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杨梅变软了不能继续食用，因为新鲜杨梅都有一定硬度，发软是杨梅变质了的一种表现，这种杨梅面摸起来甚至还有一些粘液。我们平时最好是将杨梅密封起来冷藏保存，且不要用清水清洗它，这样杨梅才能保存更久的时间。

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