美食 - 蘑菇声活

带鱼炖多久

2589 人点赞 322584 2020-04-27

炖带鱼一般要炖十分钟。制作这道菜要先把带鱼切段并用酱油、食盐、味精、料酒进行腌制，然后把它放入锅中蒸八分钟左右。最后往油锅中倒入蒜、姜、红椒爆香，再把蒸好的鱼倒入锅中炖一会即可。

螃蟹怎么蒸出来发黑

436 人点赞 205576 2020-04-27

螃蟹蒸出来发黑，比较常见的现象就加热时间不够导致的，一般来说母螃蟹加热10分钟左右，切开后会发现中间黑两边黄，这个时候还需要再继续加热几分钟才会变成金黄色。另外，还有可能是螃蟹胃部饱食，以及母蟹繁育后代的原因。

肉包子馅的做法

3152 人点赞 113132 2020-04-27

肉馅加入鸡蛋和清水顺时针搅匀后，加入老抽、料酒和盐拌匀，再将葱末、姜末、盐、酱油和五香粉拌匀，同时起锅烧油放入鲜花椒炸香。最后将搅拌好的葱姜末、炸好的花椒油和切碎的粉条倒入肉馅内搅拌均匀，美味的牛肉包子馅就完成了。

生肉可以用冷水泡着吗

2196 人点赞 499345 2020-04-27

生肉可以用冷水泡着，用冷水泡生肉能去除部分的油脂，还能将生肉内部残留的血水浸出，保持肉质的鲜嫩。生肉太大可以切成小块，每次食用多少就清洗多少，能避免二次污染。水并不能去除肉上的细菌，需经高温烹制后才能食用。

玉米汁加大米还是小米

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榨玉米汁的话，需要在里面加小米，这样能让让榨出来的玉米汁口感更加香醇浓稠。制作玉米汁也比较简单，将玉米粒剥下来清洗干净，再将小米多洗两遍，接着一起放到破壁机里面加水制作，打好之后好喝的玉米汁就完成了。

芒果和甜瓜能不能一起吃

3051 人点赞 344086 2020-04-27

芒果和甜瓜可以一起吃，不过由于芒果和甜瓜都含有大量糖分，不建议有糖尿病的人吃太多。芒果含有丰富的胡萝卜素、维生素，如果对芒果过敏的话就不要再吃芒果了。甜瓜富含胡萝卜素、维生素B1、烟酸，吃甜瓜的时候不要和海鲜一起食用。

酸菜包子蒸多长时间

2324 人点赞 89807 2020-04-27

酸菜包子一般要蒸二十分钟左右，我们平时在蒸酸菜包子的时候最好是让它冷水下锅，这样就给了包子一个二次发酵的时间、环境，从而使蒸出来的包子口感更好。蒸好的包子也不能立马出锅，而是要关火让它在锅里闷五分钟。

煮泡面是冷水下锅还是热水下锅

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煮泡面要热水下锅，我们要在水温为八九十摄氏度时将面饼放入锅中，等水沸腾后面饼就已经基本煮好且口感劲道。若是冷水下锅的话，泡面就会在水中浸泡、加热很久，这样煮出来的泡面口感会比较软烂。

沙虫怎么做好吃

290 人点赞 223080 2020-04-27

沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。

鸡肉和红萝卜能一起吃吗

286 人点赞 16138 2020-04-27

鸡肉和红萝卜的营养成分不相克，两者是可以一起食用的，可以补充全面的营养，可以起到鸡肉的增强体力、强壮身体作用，胡萝卜的降低胆固醇作用，平时可以将两者爆炒食用，也可以将鸡肉和红萝卜做成咖喱鸡块食用。

安徽有哪些特产

2916 人点赞 382674 2020-04-27

安徽的特产比较受欢迎的有合肥小龙虾、巢湖银鱼、长丰草莓、芜湖无为板鸭、蚌埠怀远石榴、沱湖红心鸭蛋、马鞍山茶干、滁州琅琊酥糖等。其中长丰草莓是安徽省特色水果，也是安徽省特产之一。

豌豆苗炒不熟有毒吗

2783 人点赞 201299 2020-04-27

豌豆面是无毒的，所以就算炒不熟，它自身也是不具备毒性的。如果不小心误食了没炒熟的豌豆面不要惊慌，就算出现腹痛等症状，很有可能是卫生不好导致的肠胃不适。

永川十大特产

677 人点赞 496287 2020-04-26

永川十大特产有永川皮蛋、永川水花、永川豆豉、永川秀芽、五间西瓜、黄瓜山梨、松溉盐白菜、永川莲藕、松溉健康醋、松溉盐花生，永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。

宽粉煮多久能煮熟

1810 人点赞 302414 2020-04-26

宽粉下水煮10分钟左右就能煮熟，因为宽粉本来就是熟的，是煮熟之后再晾干的，且宽粉在煮之前还要用清水浸泡一段时间，可以大大缩短煮制时间，因此煮的时间不用过长，否则也会导致吸水量增加，筋力下降，影响口感。

虾籽能吃吗

156 人点赞 351464 2020-04-26

虾籽是能吃的，它含有很高的蛋白质，且里面的一种虾青素对于人体有一定的好处。另外需要注意的是在食用虾籽的时候最好要炒一下，否则会带有一些腥味影响口感，且对海鲜过敏的人最好不要食用。

山西特产是什么

1409 人点赞 480227 2020-04-26

山西的特产有如：刀削面、山西老陈醋、火烧、剔尖面、大同黄花等。其中山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食。

五指毛桃泡酒有什么功效

3258 人点赞 117463 2020-04-26

五指毛桃酒具有活血化瘀的功效，患有腰、腿疼痛的人群，适量的饮用能够活血化瘀，其还能很好的缓解跌打损伤带来的疼痛，使伤口能更快的愈合。长期饮用五指毛桃酒，能增强体质，提高人的抗病能力和免疫力，对人体健康有益。

糍粑太软如何补救

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糍粑比较软是非常正常的，通常制作好之后放置一段时间之后就不会那么软了，也可以在糍粑的表面涂上一层面粉进行制作，这样就不会导致太过粘手了，但是要是因为糯米质量不行而导致做出来的糍粑太软，通常无法进行补救，只能更换材料重新制作。

李渡毛笔是哪里的特产

1319 人点赞 55477 2020-04-26

李渡毛笔是江西省南昌市进贤县李渡镇的特产。李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明柳条笔不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。

麦饭石不粘锅的危害

3004 人点赞 158256 2020-04-26

麦饭石不粘锅是一种表面有特殊涂层的铝合金锅，只要在使用的时候注意方法，不让涂层脱落，基本上没有什么危害，且非常健康，麦饭石中含有人体所需的大量微量元素，且能净化水质，对人体是有好处的。

怎么炒红萝卜好吃

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准备材料：姜５克、蒜４克、葱５克、胡萝卜１根、白砂糖５克、食用油５克。胡萝卜刮皮去蒂切片，锅中烧开水，倒入胡萝卜片，焯水１分钟。锅中倒油，倒入蒜片、葱段、姜片，大火爆香，倒入胡萝卜片、盐、白砂糖、鸡粉、生抽，翻炒均即可。

花蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩

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花蛤蒸蛋这么做好吃又嫩，将花蛤放入碗中，加入水，盐，香油，静置吐沙，起锅烧水，放入花蛤，加入葱，姜，焯水30秒后捞出，碗中打入三个鸡蛋，加入盐，料酒，搅拌均匀，加入温水，搅拌均匀，将花蛤放入盘中，倒入蛋液，起锅烧水，将盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟，蒸好后取出，淋入蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

广州特产水果黄皮

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广州黄皮即黄皮果，是营养价值极高的热带水果之一，具有独特的清香，果肉透明，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效。

草虾怎么做好吃

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准备草虾，辣椒，蒜头。热锅加油，将草虾下锅。煎炒至虾体透红时，加适量酱油提味。下酱油后要转小火炒制。蒜，辣椒下锅小火炒至均匀出味即可。

蒸玉米用大火还是小火窍门

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蒸玉米要用大火先加热，等水沸后用小火焖几分钟就可以了，蒸玉米前可以将玉米用水泡一段时间，这样可以让玉米吸收水分，让蒸出来的玉米口感更好，蒸玉米也需要用冷水来蒸，不能用热水，否则会变成夹生熟。

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