美食 - 蘑菇声活

红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别

2882 人点赞 422275 2020-05-14

红油豆瓣酱的底料是大豆，其发酵时间一般只有3～6个月，比较适合作为拌料来使用。而郫县豆瓣酱底料是用二荆条辣椒制作的，其发酵时间可以达到4年，通常会被用来制作成川菜，或者是用于制作火锅底料、香辣酱。

上虞七月有什么特产

2155 人点赞 492455 2020-05-14

上虞的特色小吃有：梁湖水磨年糕，崧厦霉千张，上虞魁栗、上虞黄瓜、螺蛳等。其中崧厦霉千张具有独特的风味，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。

炒鱼片怎么做好吃

4535 人点赞 85112 2020-05-14

炒鱼片这么做好吃，准备菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克。鱼片洗净，加入料酒、五香粉抓匀腌半小时，菜椒切小块。锅里加入油和鱼片，快速炒至变色后装盘。锅里重新加入菜椒，炒至菜椒七成熟。加入炒过的鱼片翻炒均匀，加入生抽、盐，再次翻炒一会。出锅前加入鸡精，装盘即可。

山药怎么做好吃

4690 人点赞 449529 2020-05-13

用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。排骨用清水泡半小时，然后洗净。锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下，捞起沥干。陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀刮去白瓤。将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。

鸡蛋打碎了怎么处理

2927 人点赞 305727 2020-05-13

鸡蛋打碎了可以先把食盐均匀的撒在上面，静置5～10分钟之后查看鸡蛋液是否已经凝固，把鸡蛋壳丢弃之后用纸巾包裹鸡蛋液丢弃。处理干净之后用抹布擦拭地面残留的鸡蛋液，同时再用拖把将地面拖一遍，以免残留鸡蛋的腥味。

沙拉酱打稀了怎么补救

2796 人点赞 494640 2020-05-13

如果我们不小心把沙拉酱打稀了的话，就要少量多次的往蛋黄酱中加入油并搅拌均匀，等蛋黄和油充分融合之后它就会变得浓稠了。等沙拉酱做好之后，我们就可以把和切成块状、片状的水果混合在一起食用。

腰果是哪里的特产

2980 人点赞 209202 2020-05-13

腰果主要是海南和云南的特产，但广西、广东、福建以及台湾均有引种。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。且具有增加抵抗力、防止便秘、抵抗疲劳和延缓衰老的功效作用。

头盔材质分为几个等级

2022 人点赞 483949 2020-05-13

头盔材质分为三个等级，最低等级是ABS复合材料，其次是玻璃钢材质，最好的材质是碳纤维复合材料。ABS复合材料，ABS可能砸不烂，但耐压强度和刚性太差，极易砸扁变形，防护能力十分有限。玻璃钢即玻璃纤维增强材料，是玻璃纤维与一种或数种热固性或热塑性树脂复合而成的材料。

山药粥的做法大全

3069 人点赞 355190 2020-05-13

起锅加水、红枣、小米、山药放入盖锅中火煮30分钟，再转小火慢煮10分钟，美味的小米山药粥就完成了。还可以做山药红豆粥，将红豆煮至裂开变软后，倒入山药块、冰糖和红枣继续煮20分钟，美味的山药红豆粥就完成了。

皮蛋可以和咸鸭蛋一起吃吗

3743 人点赞 283554 2020-05-13

皮蛋和咸鸭蛋可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会导致身体不适。但是需要注意不宜食用过多咸鸭蛋和皮蛋，否则人体很难完全消化其含有的蛋白质，从而引起腹胀、腹痛等肠胃不适的症状。

福建特产有哪些

2434 人点赞 485905 2020-05-13

福州特产有福州角梳、安溪铁观音、永春老醋、古田银耳、琯溪蜜柚等，福州角梳，福建省福州市特产，是福建省福州市的地方传统手工艺品。以牛角为材料制成的梳子，造型美观，经久耐用，在国内外享有盛誉。

句容特色小吃

3224 人点赞 249714 2020-05-13

句容特色小吃有下蜀狮子头，干焗鮰鱼，白兔红烧肉，茅山湖鱼头，茅西羊肉，茅西臭干等，深受人们喜爱，欢迎大家来到句容欣赏这里的美景，品尝这里的美味食物。

山药长芽后还能不能吃

2547 人点赞 301514 2020-05-13

山药长芽了的话就最好不要再吃，因为这种山药内的营养物质已经降低了，会影响食用价值，而且吃了以后对我们的肠胃也可能造成不利影响。买回来的山药要尽快食用完毕，平时可以用它来炒菜，只需要将其切片、焯水并和其他配菜一起倒入锅中翻炒即可。

藕丁怎么炒好吃

4486 人点赞 116721 2020-05-13

藕洗净去皮切丁，用凉水泡泡洗净。青红尖椒洗净切丁，姜切末。热锅凉油加花椒粒、加姜末翻炒出香味。加入红青辣椒丁翻炒出香味，加藕丁翻炒。

油条怎么炒

3679 人点赞 324263 2020-05-13

准备材料：丝瓜１根、油条１根、油、葱白３根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许。丝瓜去皮切滚刀块，葱切末，红椒切碎，油条切小块。锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出。热油锅，炒香葱末，后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味。倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。

绿豆和金银花煮水有什么功效

3800 人点赞 383838 2020-05-13

绿豆和金银花煮水具有清热解毒、延缓衰老等功效，平时适当服用绿豆和金银花煮的水，可以缓解口干舌燥、多汗烦闷等体热引起的不适症状。

肉拿凉水泡可以保鲜吗

4269 人点赞 495994 2020-05-13

肉不可以直接用凉水泡着保鲜，肉中含有很多水溶性物质，浸泡久了会让营养都流失到水里。可以将肉装在食品塑料袋或保鲜袋中敞开放到水中保鲜。肉最好的保鲜方式还是放到冰箱冷藏保存，但只能保存两三天，所以买肉时不要一次性买太多。

虾线是红色的怎么回事

4687 人点赞 204324 2020-05-13

虾线是红色的可能和它的生长环境有关，还有可能是因为它被煮熟之后颜色发生了改变，就和它被煮熟后身体会变红一样。烹饪虾之前要把虾线、脚、须、虾头都处理好，然后才能放入锅中煮或蒸。

低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗

2056 人点赞 493905 2020-05-13

过期了的低筋面粉最好不要用来做蛋糕，因为它过期之后质量也会下降，由它做出来的蛋糕的味道、口感会变差。而且过期的低筋面粉很可能已经发霉、变质，食用它的话很有可能会导致我们出现身体不适的情况。

虾皮可以和菠菜一起吃么

403 人点赞 389563 2020-05-13

虾皮可以和菠菜一起食用，虾皮含有丰富的蛋白质、钙元素等矿物质，菠菜含有大量的草酸，其营养成分相遇后很容易形成草酸钙，人体很难消化吸收，还可能会引发结石，危害健康。菠菜的膳食纤维丰富，食用后能润肠通便。

芋圆煮多久

593 人点赞 96473 2020-05-13

一般来说做好的芋圆在沸水里面煮2~3分钟左右就可以了，这种食物自己做起来也非常简单。在碗里加入红薯和木薯粉，戴上手套进行搅拌后，揉搓成细长的条状，用刀切成小段，再放进沸水里面煮，捞起来后加入牛奶，美味的芋圆就完成啦。

低筋面粉可以做油条吗

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低筋面粉最好不要用来制作油条，因为低筋面粉的筋力比较低，在揉面的过程中会导致在下锅前拉的时候没有筋道，容易拉断，就算制作成功了，口感也会比较差。低筋面粉通常适合用来制作口感柔软、疏松的蛋糕、饼干等等食物，味道会更好。

羊肉可以和红薯一起吃吗

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羊肉可以和红薯一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意红薯食用过多会引起消化不良，而羊肉食用过多会引起上火。每天吃羊肉的量建议控制在50克左右，红薯的量应当控制在300克以内，以免引起身体不适。

豌豆粉怎么做果冻

1771 人点赞 191899 2020-05-13

首先准备好豌豆粉、白糖、水等材料，倒水将豌豆粉搅拌均匀备用，在锅中加水加糖煮制沸腾，转小火熬制，接着将搅拌好的豌豆粉慢慢倒进糖水里，顺时间进行搅拌，浓稠后关火，然后倒进准备好的模具里面，再放到冰箱冷藏一段时间即可。

怎么炒芥兰

1044 人点赞 215848 2020-05-13

将芥兰斜切段洗净，沥干水分备用。肥肉切片，腊肠切片。锅里下油烧热，下肥肉爆油。下腊肠炒几下，下芥兰翻炒1分钟，下盐翻匀即可。

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