美食 - 蘑菇声活

蒜和鸡蛋可以一起吃吗

3647 人点赞 260634 2020-06-20

蒜和鸡蛋可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会导致身体出现不适的现象。但需注意蒜不适合与蜂蜜、鸡肉等食物一起吃，鸡蛋不适合与茶叶、雪莲果等食物一起吃，否则会导致肠胃不适或影响人体对营养物质的正常吸收。

柿饼上的白霜是面粉吗

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柿饼上的白霜并不是面粉，它其实是一层糖霜，只不过它的味道并不是很甜。制作柿饼一般要给它去皮再对它进行晾晒，在这个过程中柿子内部水分、糖分就会跑出来，等水分蒸发后糖分就会在柿子表面积累从而形成糖霜。

珍珠奶茶的珍珠是什么做的

3030 人点赞 109679 2020-06-20

珍珠奶茶里面的珍珠原材料是木薯粉，也可以说是一种用淀粉制作成的食物，后来人们发现单单只用木薯粉口感并不是特别好，就会在里面添加一些焦糖等原料。但是一些黑心厂家也会选择用糖精或者是食品添加剂，对身体造成一定害处。

牛肉的怎么炒

3840 人点赞 471296 2020-06-20

食材准备：牛肉２５０克、青辣椒５０克、香芹１００克、红辣椒５０克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。青红辣椒切圈，香芹切段，泡辣椒切圈，挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成丝。用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。

电饭锅可以炒菜用吗

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电饭锅可以炒菜用，需用筷子压住锅底，避免跳档，但是电饭锅上炒菜比较慢，只适合火力小也能熟的菜式，比如肉末茄子这类焖熟的菜。由于电饭锅的火力不大，适合爆香，还可以用来蒸蛋糕，适合没有烤箱的人群使用。

冻梭子蟹直接蒸还是解冻蒸

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冷梭子蟹应该解冻之后再蒸，如果不解冻可能导致螃蟹出现蒸不熟的情况，而没蒸熟就直接吃很能会导致中毒，所以为了我们的健康，还是要解冻之后再蒸。梭子蟹可以放到冷水中进行解冻，还可以往里面加一些盐加速冰融化，能有效抑制细菌滋生。

干龙须菜泡软后要烫吗

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干龙须菜泡软之后是需要烫一下的，因为它上面除了一些脏东西之外，还有农药残留，而焯水能够完全清除掉上卖的农药化合物和一些化肥残留，食用起来更健康。另外，龙须菜烫的时间不能太长，基本上一分钟就可以了，否则会影响口感。

夏天清原有什么特产

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夏天清原特产有红南果梨、抚顺煤精、抚顺林下参、清原龙胆、抚顺辽五味子、冻秋子梨等。红南果梨果形近圆形，平均单果重111.4克，最大果重180克。果实阳面鲜红色，果面平滑富有光泽。果点较大而密，近圆形。

土豆切块怎么切

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选择一个较大的土豆，放在清水中清洗干净后去皮，然后用到斜切，边切边旋转，这样切出来的土豆就是滚刀块了，然后直接将土豆全部切完就可以了，切出来的土豆也十分均匀。

白凉粉为什么不凝固

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白凉粉不凝固是可能是因为在制作它的过程中把水加多了，遇到这种情况我们可以在下次制作它时少放水。制作白凉粉很简单，只需要将它和适量的清水一起熬煮然后放凉就可以了。

煮软的芋圆怎么办

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芋圆煮软了就没有办法改变它了，因为它已经熟了，没有办法可以改变它的状态。要想做出好芋圆，需要在制作时将木薯粉和芋泥的比例控制在1：2，并且木薯粉要趁热少量多次加入。

洗土豆出来的粉怎么做

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做土豆淀粉要将土豆磨成土豆蓉，然后将它放入水中揉搓至水浑浊，重复这个动作到没有淀粉可揉出，再将所有的水倒在一起静置至水清澈，最后泼掉水，把剩下的淀粉放到太阳下晾晒即可。

猪肝汤的做法

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切好的猪肝、瘦肉、姜和适量清水放入锅内浸泡20分钟后大火烧开，再捞出锅内浮沫、加入香菜、调和油、盐小火搅拌均匀，调至小火重新煲至滚烫即可出锅，出锅前几分钟放入枸杞，一份营养美味的猪肝汤就完成了。

自己怎么在家做凉皮

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在家做凉皮时，需要先往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水并搅成面糊。在盘子底部刷一层油后，把面糊均匀铺满整个盘子，之后放入微波炉高火加热2分钟，再取出凉皮切断，最后拌入生抽、香醋、盐等调料即可。

槟榔是哪里的特产

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槟榔原产地是马来西亚。中国海南、台湾、湖南等地也有槟榔产销。槟榔主要分布在东南亚、亚洲热带地区、东非及欧洲部分区域。槟榔虽然美味且让人精神愉悦，但长期食用会有很多危害，为了健康要少吃槟榔。

白柳树皮提取物的功效与作用

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白柳树皮提取物有着抗衰老的作用，白柳树皮提取物中的主要活性成分水杨苷不仅影响皮肤中基因的调控，还对胶原蛋白的产生和维持起着重要作用，因此能够增加皮肤弹性，达到抗皱功效。

如何做清蒸螃蟹窍门

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首先将螃蟹浸泡2小时，让它吐出脏物，再用白酒浸泡，去除螃蟹的腥味，同时将其醉晕，之后将准备好葱和姜放进蒸锅，在里面倒水，再将螃蟹放在上面，盖上盖子，20分钟后就可以吃了。

鸡蛋和李子一起吃行吗

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鸡蛋和李子不能一起吃，会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、嗝气等不良反应。患有胃酸缺乏、大便秘结的人群食用适量的李子，有一定的缓解作用。适量食用鸡蛋，可以提高人体的血浆蛋白量，增强身体的代谢和免疫功能。

铸铁锅可以用电磁炉吗

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铸铁锅是可以用电磁炉的，只不过普通铸铁锅都是圆底，放在电磁炉上不稳固，而且受热也会不均匀。如果家里只有电磁炉可以使用的话，建议买一个平底的铸铁锅，这样就能当做煎锅使用，平时注意保养清洗就可以了。

猪爪烧汤怎么做好吃

204 人点赞 258883 2020-06-19

准备材料：猪蹄１个、黄豆１大把、花生十几颗、黄酒１大勺、生抽１小勺、丁香５个、葱姜适量、八角１个。猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟，黄豆提前几个小时泡发。高压锅里加入花生、黄豆、八角、３片姜片、５个丁香，一个小葱结，倒入一碗黄酒、一点生抽。将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。

麻辣豆腐怎么做

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在制作麻辣豆腐的时候，首先将洗好的豆腐切成丁，将猪肉剁成肉沫，葱姜蒜要切成丝，待油烧开后放入姜蒜和花椒，将肉沫放入锅中后加入1勺豆瓣酱，之后加入豆腐丁和清水、淀粉、食盐后，用大火收汁就可以装盘。

食用碱面是小苏打吗

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食用碱面不是小苏打，食用碱面其实是碳酸钠，而小苏打则是碳酸氢钠。食用碱面可以用作肉类嫩滑剂以及食品疏松剂，它还能去除除面团发酵之后产生的酸味，而小苏打则主要是用作食品膨松剂。

芒果班戟的做法

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制作芒果班戟要先把鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、黄油混合在一起，然后把调制好的面糊密封起来冷藏两小时。接着取一勺面糊倒入锅中煎至冒泡，最后打发淡奶油并将它和切好的芒果块放在面皮中心再将面皮折叠起来即可。

夏季送什么特产淮安

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夏季送的淮安特产有茶馓、盱眙龙虾、钦工肉圆、涟水鸡糕、淮安蒲菜。盱眙龙虾味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌。

西兰花需要焯水吗

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西兰花是需要进行焯水工作的，这样可以保持它原来的色泽，且还能将它里面的异味以及杂质去除，还能缩短后续烹饪时间，但是焯水会导致西兰花里面的营养成分流失，所以我们焯水的时间不能太久，大概2分钟左右即可。

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