杜宾犬的性格比较自主、独立，它们虽然也很乐意与主人互动，但并不会像大多数狗狗那样期盼着与主人形影不离。虽然这正是杜宾犬的天性和魅力所在，但绝大多数喜欢粘人狗狗的家庭都不会养杜宾犬。
另外，杜宾犬是一种要求瘦而不骨干、健壮而不肥胖体型的狗狗，如果饲养的太瘦，失去了杜宾犬的摸样，养的太胖就没有杜宾犬的精神了。需要有比较专业的饲养技术，比普通的宠物狗狗要难饲养。
杜宾犬需要剪耳，然后还要绑扎，这对没有经验的爱狗人士来说，比较困难了，但不剪耳还不行，失去了杜宾犬的特征，如果剪耳不好，操作护理不当，那就毁掉了杜宾犬了，失去了杜宾犬饲养的外观形象和意义了。
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