说到河北,大家肯定不陌生,这里的景点有很多,美食也有很多。你对河北的美食了解多少呢?你知道河北有哪些特色美食吗?
保定面酱
保定面酱是保定三宝之一,距今已经有近四百年历史,始于康熙十年。保定面酱色泽红褐,质稠味甜,是理想的烹饪调料,它质量优良,久负盛名。
赞皇金丝大枣
石家庄赞皇金丝大枣,含糖量和维生素都很高,比同重量的梨多140倍。外形美观,肉厚皮薄,白亮紫红,油大味甘。
白洋淀松花蛋
白洋淀松花蛋是以本地产的鸭蛋采用先进的工艺和科学配方加工而成。剥开壳,表面有松枝花纹,形似琥珀,富有弹性。切开,蛋黄软而不流,浓而不滴。食而不腻,容易消化,适口味美。白洋淀松花蛋据传已有百年历史,清朝时就在此开设作坊制作,畅销保定,北京和天津地区。
辛集枸杞
所谓“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,枸杞含有生物碱、甜菜碱、胆碱、酸浆红果素,胡萝卜素等多种成分,是名贵的滋补健身药,具有益肝肾、坚筋骨、补血液、清肝、滋阴、益气、生精、助阳的功能。石家庄辛集枸杞的特点是粒大、肉厚、籽少、味甜、柔软、包红如血,素有"血杞"之称。
栾城羊羔酒
石家庄栾城羊羔酒,距今约有2000多年的酿造历史,是一种在酿造工艺中添加了羔羊肉发酵而成的黄酒。选用近十种原料,经过二十道工序加工而成。在2009年评为石家庄市级非物质文化遗产。
河北省历史悠久,土壤肥沃,气候温和,有很多土特产。你还知道哪些河北省的特产呢?