我国山东省菏泽市，历史文化悠久，特别是当地拥有种植面积高达1.6万公顷的牡丹花，是目前世界上品种最全，花色最多的牡丹生产，科研，出口和观赏的地区，自古便素有“曹州牡丹甲天下”的美称。我们来到菏泽市，除了一定要去欣赏百闻不如一见的绚丽牡丹花，还有哪些值得我们带回家的当地特产呢？我们一起来细数一番。

盟台宴酒

盟台宴酒，其发源巨野县地处于黄河流域中下游冲击平原地区，地势开阔，水源丰富，是鲁西南地区的主要粮食生产地区。加之当地属于温带季风性湿润气候，四季分明，光照充足，为酿酒所需的微生物生长繁衍提供了得天独厚的条件。盟台宴酒在中华传统酿酒工艺文化的基础之上，传承经典，采用富含多种矿物质原料的深层岩溶水，酿制出的酒品色泽清亮，醇香甘甜，余味悠长。

罗汉参

罗汉参是一种具有食用价值和药用价值的名贵作物。有着悠久的历史，早在1628年就被当做皇家贡品记载在《农政全书》之中，可以直接蒸制食用，也可以做菜或磨浆。其营养价值极高，富含16中矿物质，可以预防高血压，保护心脏，治疗糖尿病，治疗痛经，咽喉肿痛，强胃健脾，并对增强人体免疫力和抵抗力都有显著作用。

成武酱大头

提起大头菜，我们最熟知的食用方法便是腌制成酱菜。在成武也是如此，这种起源于清代乾陵年间的酱菜，采用当地个大，无根叉的大头菜作为原料，采用传统工艺酿造而成，集咸，甜，香味于一体，咸淡适宜，口感清脆浓郁，是人们餐桌上必不可上的一道特色小菜。

郓城壮馍

壮馍，是当地的一种特色小吃，采用小麦精粉为主要原材料，常见的内陷为牛羊肉荤馅和韭菜鸡蛋素馅两种，在平底锅中煎制而成，色泽金黄，香酥可口，油而不腻，深受广大顾客的喜爱。关于壮馍名字的来源说法也颇多，据说是因为这种饼油多肉多，非常适合胃口好的壮士食用，由此而得名。

曹县烧牛肉

曹县烧牛肉在当地可谓是家喻户晓，原料牛肉的选择极为讲究，只采用13-14岁体格健壮的鲁西南黄公牛四条腿上的多腱核肉，加以各类香料和盐巴腌制透彻，再经过小火煮熟晾干，最后用小磨香油进行烹饪油炸，色香味俱全，肉质鲜嫩可口，令人口齿留香。