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山东菏泽特产有哪些

荒凉的承诺 127349 2020-04-08 成武曹县菏泽市 我要评论()

我国山东省菏泽市,历史文化悠久,特别是当地拥有种植面积高达1.6万公顷的牡丹花,是目前世界上品种最全,花色最多的牡丹生产,科研,出口和观赏的地区,自古便素有“曹州牡丹甲天下”的美称。我们来到菏泽市,除了一定要去欣赏百闻不如一见的绚丽牡丹花,还有哪些值得我们带回家的当地特产呢?我们一起来细数一番。

盟台宴酒

盟台宴酒,其发源巨野县地处于黄河流域中下游冲击平原地区,地势开阔,水源丰富,是鲁西南地区的主要粮食生产地区。加之当地属于温带季风性湿润气候,四季分明,光照充足,为酿酒所需的微生物生长繁衍提供了得天独厚的条件。盟台宴酒在中华传统酿酒工艺文化的基础之上,传承经典,采用富含多种矿物质原料的深层岩溶水,酿制出的酒品色泽清亮,醇香甘甜,余味悠长。

罗汉参

罗汉参是一种具有食用价值和药用价值的名贵作物。有着悠久的历史,早在1628年就被当做皇家贡品记载在《农政全书》之中,可以直接蒸制食用,也可以做菜或磨浆。其营养价值极高,富含16中矿物质,可以预防高血压,保护心脏,治疗糖尿病,治疗痛经,咽喉肿痛,强胃健脾,并对增强人体免疫力和抵抗力都有显著作用。

成武酱大头

提起大头菜,我们最熟知的食用方法便是腌制成酱菜。在成武也是如此,这种起源于清代乾陵年间的酱菜,采用当地个大,无根叉的大头菜作为原料,采用传统工艺酿造而成,集咸,甜,香味于一体,咸淡适宜,口感清脆浓郁,是人们餐桌上必不可上的一道特色小菜。

郓城壮馍

壮馍,是当地的一种特色小吃,采用小麦精粉为主要原材料,常见的内陷为牛羊肉荤馅和韭菜鸡蛋素馅两种,在平底锅中煎制而成,色泽金黄,香酥可口,油而不腻,深受广大顾客的喜爱。关于壮馍名字的来源说法也颇多,据说是因为这种饼油多肉多,非常适合胃口好的壮士食用,由此而得名。

曹县烧牛肉

曹县烧牛肉在当地可谓是家喻户晓,原料牛肉的选择极为讲究,只采用13-14岁体格健壮的鲁西南黄公牛四条腿上的多腱核肉,加以各类香料和盐巴腌制透彻,再经过小火煮熟晾干,最后用小磨香油进行烹饪油炸,色香味俱全,肉质鲜嫩可口,令人口齿留香。

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