蘑菇声活

首页 > 美食 > 美食知识 > 安徽值得带回家的特产

安徽值得带回家的特产

Little angel 127258 2020-08-24 祁门泾县宣纸 我要评论()

提到安徽省,人们会立刻想到带有浓郁安徽特色的黄梅戏,又会想到黄山,九华山和淮河这些旅游胜地,去安徽旅游,哪些特产值得带回家呢?今天小编就盘点一下安徽值得带回家的特产。

1、祁门红茶

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。"祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称"群芳最"、"红茶皇后"。

2、宣纸

宣纸是中国传统的古典书画用纸,是中国传统造纸工艺之一。宣纸"始于唐代、产于泾县",因唐代泾县隶属宣州管辖,故因地得名宣纸,迄今已有1500余年历史。2002年安徽宣城泾县被国家确定为宣纸原产地域。2006年宣纸制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。 邢春荣被指定为国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。 2009年9月30日,宣纸传统制作技艺获联合国教科文组织肯定,列入人类非物质文化遗产名录。

3、天堂寨小吊酒

小吊酒是大别山区特产,天堂寨农户多会自行酿造小吊酒。秋收后,农民购买酒曲,将大米或稻谷加水蒸熟后,拌入酒曲发酵三---五天后(视气温而定),闻酒香加热蒸馏,出酒。拌入酒曲发酵三---五天后(视气温而定),闻酒香加热蒸溜,出酒。这种酒度数不高(一般在22--30度)口感较好,但很有后劲。农民酿成多留自饮、待客,也有少数馈赠亲友的。这样小吊酒配上吊锅一起就是天堂寨最美的一道美食!

4、六安瓜片

六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称"庐州六安茶",为名茶;明始称"六安瓜片",为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片,为绿茶特种茶类。"具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求"壮"不求"嫩"。

5、宣笔

宣笔,其特点为“以免毫竹管为笔”。宣笔产于安徽泾县,是中国四大名笔之一。据韩愈《毛颖传》记载公元前二三年,秦将军蒙恬南下时途经中山(安徽省泾县一带山区)发现这里兔肥毫长,便以竹为管,在原始的竹笔基础上制成改良毛笔。盛行于唐、宋,均有制笔名手。元代以后湖笔渐兴,宣笔渐衰。改革开放后,宣笔渐渐恢复了生机。2008年,宣笔制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

6、太平猴魁

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的"尖茶",冠名"太平尖茶"。现在,猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号。 并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

最新文章

  • 生活
  • 美食
  • 数码
  • 时尚
  • 教育
  • 汽车

发表评论