西安特产有仿秦兵马俑、贾三灌汤包子、西安凉皮、临潼石榴、石子饼、阎良甜瓜、灞桥葡萄、临潼火晶柿子、阎良相枣、蓝田樱桃、传统烩羊杂、关中搅团、大油旋等。

1、仿秦兵马俑

随着秦兵马俑的发掘与展出，秦兵马俑复制品也日渐成为中外游客理想的纪念品和礼品。仿秦兵马俑满足了中外游人的购物需求，使秦俑走出陕西，遍迹世界。

2、贾三灌汤包子

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，贾三灌汤包子是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，就算是找到了真正的西安小吃。

3、阎良甜瓜

阎良甜瓜产自陕西阎良,当地更有“关中河山,终南最名,中国甜瓜,阎良为甚”一说。 阎良位于关中平原,得天独厚的气候使阎良成为了中国甜瓜核心产区。

4、临潼火晶柿子

火晶柿子成熟软化以后，颜色朱红，晶莹夺目，所以本地人叫火晶柿子。生食时，一手扶柿蒂，一手从顶部剥皮，或一口一口吸食，或剥完皮后囫囵入口。火晶柿子皮薄无核，果肉甜润，没有涩味。火晶柿子含有丰富的糖和矿物质，不失为同类果品中的佳品。柿子味甘性寒，有清热润肺、生津止渴和法痰镇咳的作用。柿蒂可入中药治便秘。

5、传统烩羊杂

烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是陕西常见的传统风味汤类小吃。自古以来，在农牧和北方草原地区，牛羊成群，品质优良，每当人们宰杀羊后，剩余的“羊下水”，如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等，统统收拾干净，去除杂物，将各部分内脏反复清冼。一副肠肚往往冼上十多遍，尤其是对羊肺处理得特别精细，然后在清水中浸泡一夜，最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。