长沙市是湖南省的省会城市，这里美食众多，特色产品也非常多。长沙特产有：麻仁奶糖、浏阳茴饼、靖港古镇毛毛鱼、君山银针等。

1、麻仁奶糖

长沙的麻仁奶糖也是当地很有特色的小吃，它是由奶粉、奶油、白砂糖、芝麻作为主要原料，然后经过精细的工序制成，麻仁奶糖的表面是白色的，中间是黄色，吃起来质地松软带有韧性，包装的也很鲜艳，很适合送人。

2、浏阳茴饼

浏阳茴饼是长沙浏阳县有名的传统特色小吃，它的外表呈圆形，微微的凸起，表皮酥脆，肉馅饱满，吃起来松泡爽口，油而不腻，很是芳香可口。

3、靖港古镇毛毛鱼

靖港古镇在古代是长沙的粮仓，现今其以发展成为了长沙的一大旅游景点，这里不管是古建筑还是美食都非常的多，其中靖港古镇毛毛鱼就是这里的一大特色，又麻又辣，十分的好吃。

4、君山银针

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

5、剁椒鱼头

湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！ 基本特点 新鲜美味，辣甜上口 。