大枣主要是河南新郑、河北沧州、山西临县、山东乐陵、新疆若羌、新疆和田等地的特产。枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

大枣的功效作用：

1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

2、补气养血：大枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：大枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

策勒红枣2.jpg"/>

大枣食用注意事项：

1、大枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。

2、大枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。

3、湿盛或脘腹胀满者忌食；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

4、有宿疾、食积、便秘者不宜多吃；龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

5、枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。

大枣的营养价值非常的丰富，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，人们每天坚持食用几颗大枣，不仅能养气补血，而且也能够美容养颜，提高人的抵抗力。