芭乐含糖量不高。每100克的芭乐中含有约14.2克碳水化合物，含糖量为7.9克，芭乐是属于糖分含量不是很高的水果之一，一般人群皆可食用。
芭乐即番石榴，桃金娘科番石榴属植物。其原产于南美洲，中国台湾、广东、广西、福建有分布，生于荒地或低丘陵上。番石榴高达13米；树皮平滑，灰色；嫩枝有棱，被毛；叶片革质，长圆形至椭圆形，叶柄长5毫米；花单生或者2~3朵排成聚伞花序；花瓣白色；雄蕊长6~9毫米，花柱与雄蕊同长；浆果球形、卵圆形或梨形，果肉白色及黄色，胎座肥大，淡红色；种子多数。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、 水果沙拉、派、 布丁、 冰激凌、 优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。
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