蘑菇声活

首页 > 美食 > 美食知识 > 火腿肉能放多久

火腿肉能放多久

扌曳⊙● 47037 2020-09-24 火腿多久肉能放 我要评论()

整只散装的火腿,在适宜的通风环境中干燥保存,可以放置1年以上。经过切割后的火腿,则不宜存放超过6个月。有部分火腿可以存放10年以上,但肉质比较坚硬,并且没有太大的营养价值,多作为收藏。

购买回来的火腿,不宜长时间的放置,一方面若是保存不当,容易导致火腿走味,变质。另一方面,火腿宜早吃,火腿的口感及味道会比较好,随着时间的推移,火腿口感会变差,营养物质也相应的会有所流失。

火腿:

火腿,是腌制或熏制的动物的腿,是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。

最新文章

  • 生活
  • 美食
  • 数码
  • 时尚
  • 教育
  • 汽车

发表评论