蘑菇声活

首页 > 美食 > 美食知识 > 鱼胶多久泡发好

鱼胶多久泡发好

扮鬼臉o(>﹏<)o 344403 2020-09-24 鱼胶多久泡发好 我要评论()

鱼胶39小时能泡发好。首先把鱼胶洗干净后用清水浸泡,放入冰箱泡发24小时,把鱼胶拿出来放锅里隔水蒸5分钟,再把蒸好的鱼胶放进清水中并加入几片姜片,最后放入冰箱再泡发15个小时即可。

鱼胶:

鱼胶,别名鱼肚、花胶,是鱼鳔的干制品,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶通常来源于石首鱼,对其的需求造成加州湾石首鱼、黄唇鱼等多种物种濒临灭绝。

最新文章

  • 生活
  • 美食
  • 数码
  • 时尚
  • 教育
  • 汽车

发表评论