蘑菇声活

首页 > 美食 > 美食知识 > 蒸蛋比例

蒸蛋比例

旧梦如酒 97733 2020-09-24 比例 我要评论()

蒸蛋比例:鸡蛋与清水的比例在1:1.5~1:2之间。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸,其组成比例适合人体需要,也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋吸收率为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92. 5%,老炸为81. 1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋是最佳的吃法。

最新文章

  • 生活
  • 美食
  • 数码
  • 时尚
  • 教育
  • 汽车

发表评论