生面条放在常温或者微波炉里面解冻，因为这样会导致面皮变湿，难以成型。要想解冻的更好，最好是从冰箱拿出来后放在开水里面煮，在烧开的开水里面加入油和盐，然后再放入面条，用筷子搅动，这样能避免面条粘在一起，且韧性更佳。
很多人在买面条之后，不想马上就吃，就会将它顺手放在冰箱冷藏室里面，防止变质，等想吃的时候拿出来发现已经成一坨了，这样时候就要及时想办法解决，然后再食用。
我们在解冻面条的时候还是比较简单的，但是一般来说它不需要放在常温或者微波炉里面进行解冻，因为这样会导致面皮变湿，就很容易导致面条黏在一起，很难成型。
所以我们最好是从冰箱里面取出来之后就直接放在开水里煮。先将水煮开，放少许盐和适量的油，然后放入面条，用筷子轻轻的搅动，在油的作用下，这个时候面条就不会粘在一起，而盐能够使面粉产生韧性，不容易断开，这样煮出来的面条外形才会完整，口感更好。
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