通常干龙须菜要泡二十分钟左右，等到它被泡到半软的程度就可以了。我们可以根据自己对龙须菜口感的偏好，来调整浸泡龙须菜的时间。干龙须菜可以用来炒肉或者是做凉拌菜。
使用干龙须菜之前，是需要将它放在水中浸泡一段时间的，就像我们使用干木耳前需要将木耳泡发一样。通常要泡发干龙须菜，只需要将它放入凉水中浸泡二十分钟左右即可。
干龙须菜需要在水中浸泡的时间会受很多因素的影响，一般将它泡至半软的程度就可以了，泡太久龙须菜就不脆了。我们可以根据自己对龙须菜口感的偏好，来调整浸泡龙须菜的时间。
干龙须菜可以用来凉拌或者是炒肉，做凉拌龙须菜只需要先将龙须菜泡发，然后再将黄瓜、胡萝卜、大蒜等食材切好，再将它们和龙须菜混合并加入盐、白糖、生抽等调料拌匀即可。
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