蒸米饭会溢出来的原因可能是因为你米放多了，或者是水放多了，这样会让蒸汽会推动米汤，导致米饭溢出。也可能是电饭煲的自身原因，如果电饭煲上的温控器坏掉，或者电脑板进水，也会让米饭有溢出的情况产生。
蒸米饭时，米和水加起来只能到电饭煲的三分之二，因为煮饭时米会开始膨胀，水也会沸腾，要留出多余的空间来让它们发酵，空间不够就会让米饭溢出来。
如果是水放多了，开始蒸了一段时间后就会让米汤变得粘稠，煮饭时的蒸汽很多，并且会跟着米汤一起翻腾，这样由于蒸汽泡的向上推动，米汤也变的粘稠，就很容易使米饭溢出来了。
如果不是放入米饭比例的问题，就可能是电饭锅的原因了，如果电饭锅盖的温控器组件坏掉，导致误差加大，关火时间就会延时导致米饭溢出，或者是电脑板潮湿进水，也会出现这个现象。
微信公众号