腌制臭豆腐需要准备适量的臭豆腐乳并用清水将它化开，然后把它倒入装了新鲜豆腐的罐子中，接着把罐子密封起来放置四十小时即可。最后我们就可以将腌好的豆腐放入锅中油炸，再调好酱汁并将它们混合在一起即可。
要制作臭豆腐非常的简单，我们只需要先将它腌制一下然后再放入锅中油炸即可。腌制臭豆腐首先要准备适量的臭豆腐乳，再用清水将它化开备用。
接着把新鲜的豆腐块码入大小合适的容器中，把之前调好的豆腐乳水放入罐子中，接着把罐子密封起来放在干燥的地方腌制大约四十小时就可以了。
最后我们就可以热锅烧油，然后把腌制好的臭豆腐放入油锅中炸制颜色近况，再用辣椒、大蒜等食材调成酱汁并将它和炸好的臭豆腐混合在一起即可。
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