制作鱼丸可以使用玉米淀粉、马铃薯淀粉、土豆淀粉或是超市中能购买到的生粉，制作鱼丸需要先把剔去鱼刺的鱼肉剁成茸，然后往鱼肉中加入食盐、蛋清、葱姜水搅拌均匀，最后放入淀粉搅拌均匀并将它捏成丸子煮熟即可。
鱼丸是我们生活中非常常见的一种食物，制作这种食物需要用到淀粉，我们可以选择使用玉米淀粉、马铃薯淀粉、土豆淀粉，或者直接去超市购买任何一种生粉。
想要制作鱼丸的话，首先我们可以准备一条鱼并将它清醒干净，然后取出鱼肉中的刺并将鱼肉剁成肉茸。接着把葱、姜分别切末并放入清水中浸泡，这样我们就可以得到一碗葱姜水。
这时候我们需要往鱼肉茸中倒入适量的葱姜水以及食盐、蛋清并用筷子顺着一个方向搅拌鱼肉。等鱼肉和这些材料混合均匀以后，我们就可以把淀粉倒入鱼肉中搅拌均匀并将它捏成丸子下锅煮熟。
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