三汁焖锅的三汁指的是番茄酱、甜面酱以及海鲜酱。这种美食最早源于清代，后由营养师结合古方和现代人的口味创制而成，在制作的时候比较简单，准备各种食材，然后调制好三汁，一起放到锅里炒熟后焖20分钟即可。
三汁焖锅是我国有名的历史名菜，最早源于清代御膳名肴“香辣汁”，此后我国著名营养学家黄振欧先生在祖传秘方的基础上结合现代的养生学说，创造出了这道适合现代人饮食特点的美食——“三汁焖锅”。
三汁焖锅里面的三汁指的是番茄酱、甜面酱以及海鲜酱。我们在制作三汁焖锅的时候要将准备好的土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱等材料切块，鸡翅清洗干净沥干水分，接着上上面划几刀便于入味，接着再准备一个小碗，将海鲜酱、番茄酱、甜面酱进行混和调成三汁。
接着在锅里放入黄油，融化后加大蒜粒爆香，再放入切好的蔬菜炒匀，用刷子将酱汁均匀的刷在鸡翅身上，将鸡翅和剩下的酱汁倒进锅里，盖上锅盖焖20分钟即可出锅。
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