八宝饭一般用大火蒸制10分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很容易导致八宝饭焦掉，失去口感。在制作八宝饭的时候将材料准备后放到碗里面，在蒸锅里加入适量的水，把碗放到隔板上面，再将锅盖盖上放到煤气灶上，大火蒸10分钟。
八宝饭是我国很多地区过年的时候都会吃的一道菜，它用八种原料制成，寓意着吉祥如意，但是八宝饭的主要材料是糯米，比较难蒸熟，所以我们在制作的时候需要耗费一定的时间。
在蒸八宝饭的时候时间不能过长，在将糯米浸泡一段时间之后，再用大火蒸制10分钟左右就可以了。在蒸的时候一定要注意蒸的时间不能太长，否则很容易将八宝饭给蒸焦，影响口感。
在蒸制八宝饭的时候要先将材料取出来放到碗里面，然后再蒸锅里面加入2~3里面的水，然后将碗放到隔板上面，把锅盖盖上，这样将蒸锅放到煤气灶上面，用大火蒸上10分钟就制作完成了。
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