通常情况下只需要把大米放入冷水中浸泡一个小时左右即可。许多人在煮粥或是做煲仔饭的时候都会提前浸泡大米，这样做可以让煮出来的粥更加香浓，也可以让煲仔饭的米饭更加香软可口。
大米是我们生活中非常常见的一种主食，很多人平时也喜欢自己在家里用它煮粥或者是制作煲仔饭，而且制作这两种食物的时候都需要事先把大米放入水中浸泡。
那么大米到底要浸泡多长时间才好呢？通常情况下，无论是煮粥还是制作煲仔饭，只需要把大米放入冷水中浸泡一个小时左右就可以了。
煮粥的时候提前浸泡大米，可以让煮出来的粥更加的香浓。而制作煲仔饭的时候浸泡大米，则可以让煮出来的米饭更加香软可口，同时也可以让米饭更容易被煮熟。
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