要想将糖醋蒜泡好，各个方面都是要注意的，首先将大蒜剥掉外皮，切掉根须，清洗干净后放到盐水中浸泡沥干水分备用，接着将糖、醋按照1:1的比例调好，加些醋和盐，然后倒进装有大蒜的罐子里，盖上盖子密封好，浸泡20天左右就泡好了。
随着时代的进步，人们在物质享受方面也得到了一定的提升，特别是对于美食来说，也有了更高的要求，就拿大蒜来说，很多时候基本上都是直接用来炒菜的，但是现在也有越来越多的人喜欢用大蒜来制作成糖醋蒜食用。
要想浸泡糖醋蒜其实并不难，我们准备好大蒜、糖、醋、食用油等材料，将大蒜老化的外皮剥掉一些，根部的根须也要切掉，然后将其清洗干净，过滤掉水分之后放到盐水中浸泡一段时间，取出来沥干水分备用。
接着将糖和冰糖按照1:1的比例调到水中，再往里面倒一些醋和盐，把准备好的大蒜一个个整齐的摆在罐子里，再将调好的糖醋水倒进去，用盖子密封住，放到阴凉通风的地方，大概20天左右就可以浸泡好，直接取出来食用了。
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