全脂奶粉中会添加大豆磷脂是为了使奶粉更容易被冲开，这种物质有很好的分散、乳化的作用，它也对身体有很多好处，我们不必担心它的安全问题。我们平时在冲泡奶粉时要尽量用温开水，以免奶粉中的营养被破坏。
大豆磷脂是一种从大豆油的油脚里面提取出来的物质，许多奶粉中会添加这种物质一般都是为了让奶粉能够更容易被冲调，因为大豆磷脂有很好的分散、乳化的作用。
我们在购买含大豆磷脂的奶粉时也不用过度担心这个奶粉的安全问题，因为大豆磷脂对我们的身体很多的好处，它可以有效的预防一些病症，还有滋润皮肤的效果。
我们平时在冲泡奶粉的时候要注意不可直接使用开水，因为过高的温度可能破坏牛奶中的营养成分，我们最好用四五十度左右的温开水冲泡它，还要把奶粉和温水的温度控制在1：8左右。
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