若是制作蛋糕时没有低筋面粉的话，就可以在超市购买蛋糕粉来代替它，这种粉一般都是由面粉、泡打粉等物混合制成，或者我们也可以往普通面粉中添加百分之二十的玉米淀粉再用它来代替低筋面粉。
低筋面粉是我们在烘焙的时候经常会用到的材料，但有时我们总是会遇到超市中购买不到低筋面粉的情况，那么这种时候我们可以用什么来代替低筋面粉进行烘焙呢？
若是我们要制作的是蛋糕的话，就可以直接在超市购买一盒蛋糕粉来使用，这种粉一般都是以低筋面粉为主要材料，然后混合泡打粉、白砂糖等物制成的。
或者我们也可以看看家中是否有普通的面粉，然后往普通面粉中添加百分之二十的玉米淀粉，这样可以有效的降低普通面粉中的蛋白质含量，从而使它可以代替低筋面粉。
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