我们将包子皮按凹陷之后它会迅速复原的话这个包子就是熟了，通常素包子、肉包子分别放入锅中蒸二十分钟、二十五分钟左右就可以熟了。除此之外，蒸包子的时候要让它冷水、温水下锅，这样它才能二次发酵。
我们平时在蒸包子的时候可以根据包子皮的状态来辨别包子是否完全蒸熟了，我们只需要用手戳一下包子皮，若是将包子皮按凹陷之后它会迅速复原的话这个包子就是熟了。
其实不同内陷的包子所需要花费的蒸煮时间是差不多的，素包子放入锅中蒸二十分钟左右就可以将它蒸熟了，肉包子则需要放入锅中蒸二十五分钟左右。
除此之外，我们在蒸包子的时候要注意让包子下锅的时间。这里最好是让包子冷水或者是温水下锅，这样可以给包子一个在温暖的环境里面进行第二次发酵从而使它的口感更加松软。
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