蘑菇一般炒七八分钟就能熟了，若是它被切成薄片的话还要适当缩短翻炒的时间。我们平时在烹饪蘑菇的时候可以通过试吃或它的柔软程度来判断它是否炒熟，要尽量避免过度翻炒蘑菇以免水分流失从而味道变差。
蘑菇是我们生活中非常常见的一种食材，我们平时在烹饪蘑菇的时候一般都需要将它放入锅中翻炒七八分钟，这样才能基本上把蘑菇给炒熟，若是我们将蘑菇切成薄片了的话就要缩短翻炒它的时间。
我们在翻炒蘑菇的时候可以根据蘑菇的柔软程度来判断它是否被炒熟了，也可以通过试吃查看蘑菇被翻炒至什么程度，这里要尽量避免翻炒蘑菇过久而炒出它内部的水分，这样最后烹饪出来的蘑菇就不好吃了。
蘑菇能和牛肉、鱿鱼等物搭配在一起烹饪，例如我们可以先用食盐、黑胡椒等物腌制牛肉，然后把蒜末倒入锅中爆香，再把牛肉、蘑菇、调味料依次倒入锅中翻炒均匀即可。
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