珍珠奶茶的珍珠一般在煮到浮上水面再煮一刻钟，然后焖10分钟左右就煮好了。煮珍珠实际上是非常简单的，我们用电磁炉将开水煮开，让后将珍珠均匀放到锅里搅拌，浮起来后再煮一刻钟并盖上盖子焖10分钟捞起来过凉水即可。
珍珠是制作珍珠奶茶或者是开奶茶店必不可少的材料之一，但是要想自己动手制作还是需要花费一定方法的，想要制作好吃Q弹的珍珠，一般都是需要特殊煮法的，而煮珍珠的时候最重要的就是注意煮的时间。
一般情况下，珍珠在煮到浮到水面之后再煮10-15分钟，然后焖10分钟左右，珍珠就煮好了。煮珍珠的时候我们要用电磁炉将开水煮开，然后将珍珠均匀的放到锅里面，放的时候不能一起倒进去，否则很容易结块成一坨，接着我们要顺时针进行搅拌，这样一会儿珍珠就会浮到水面。
珍珠浮上来之后再煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动，等珍珠变大之后熄火，将珍珠盖上盖子焖10分钟左右，珍珠就会沉下去，这个时候我们就可以将珍珠捞上来，并不断用冷水冲，期间轻轻翻动，再倒入容器内，放入糖浆搅拌均匀即可。
微信公众号