饼干过期了最好不要吃了，就算它的外表没有出现腐败的迹象，但是过了保质期就容易滋生细菌、病毒等，从而导致食物本身发生变化，且这个时候不仅口感不好，营养价值也会变低，甚至还会出现急性中毒的情况，对健康不利。
饼干是现在比较流行的一种小零食，它口味众多，有很好的饱腹感，所以很多人在购买的时候都会一下子买很多，不过很多时候我们没有注意饼干的保质期从而导致饼干过期，这个时候还能继续食用吗?
饼干过期了最好不要再继续食用了，无论是哪一种食物，只要是过期了，不要再食用了，即使单从外表上来看，没有看到什么腐败的迹象，但是它一旦过了保质期，就会有细菌滋生，从而导致食物本身也会发生一些变化，这个时候不仅口感不好，营养价值也会极大程度降低。
而人们如果使用了被细菌、病毒、寄生虫等污染了之后的食物，很有可能出现急性中毒的情况，甚至是染上一些急性传染病，对健康不利，要是误食了过期的饼干，建议立即去医院就诊。
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