鱼籽绿色的鲶鱼可食用，因为这就是鲶鱼鱼籽原本的颜色，只不过我们最好不要食用鲶鱼鱼籽，因为它可能会让我们的身体出现呕吐、腹泻的症状。除此之外，吃于被污染水域生长的鱼类时也最好不要吃它们的鱼籽、鱼头。
鲶鱼是一种体表有许多黏液而没有鱼鳞的动物，它的肉质细嫩而且很少有鱼刺，因此深受许多人的喜爱。不过有的时候我们剖开鲶鱼会发现它内部的鱼籽呈绿色，那么这样的鲶鱼是可以食用的吗？
其实鲶鱼体内的鱼籽原本就是绿色的，它和大部分鱼籽呈黄色的鱼不同。不过需要注意的是，我们最好不要食用鲶鱼的鱼籽，因为食用它可能会导致我们的身体出现呕吐、腹泻的症状。
除此之外，我们平时在吃一些于被污染水域生长的鱼类时也要避免食用它们的鱼籽、鱼头，因为鱼头、鱼籽是鱼身上最容易出现农药、重金属残留的地方，食用它们对身体有害。
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