烟薯的抗病性会比普通的红薯要好一些，同时它的产量也会比普通的红薯要高上许多。除此之外，烟薯经过烘烤之后口感更佳软糯、香甜、细腻，不像普通红薯一样吃起来有很明显的纤维感。
烟薯一般是指“烟薯25号”这个由烟台市农科院利用杂交技术选育出来的一种红薯，属于一个新型品种，那么这种红薯和普通的红薯之间又有什么区别呢？
首先，烟薯的抗病性会比普通的红薯要好一些，这也意味着烟薯在种植的过程中相对普通红薯而言更加省心，同时它的产量也会比普通的红薯要高上许多。
其次，烟薯的味道也略胜于红薯，它经过烘烤之后口感更佳软糯、香甜，吃起来给人的感觉也更加细腻，不像普通红薯一样吃起来有很明显的纤维感。
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