红豆黑米粥具有补血益气、健脾益胃、利水消肿等功效，患有贫血症状的人可以通过食用红豆黑米粥来缓解病情，脾胃不好的人可以通过和红豆黑米粥来改善脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等不适症状。
补血益气是红豆黑米粥的主要功效之一，黑米里面含有大量的铁、镁、钾、钙等营养物质，而红豆味甘、酸，能入心经，两者都具有补血益气的作用，因此患有贫血症状的人可以通过食用红豆黑米粥来缓解病情。
黑米味甘，性平，入脾胃经，具有健脾和胃，开胃益中的功效，经常食用可以有利于增强人体的脾胃功能。而红豆也可以起到增健脾胃，化湿和胃的作用，两者均具有健脾益胃的作用，能够改善脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等不适症状。
红豆黑米粥中的红豆含有钾、磷、镁、钙等丰富的矿物成分，因此食用红豆黑米粥可以帮助排除体内多余的水分，同时改善身体浮肿、水肿型虚胖等水肿的症状。
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