槐花和鸡蛋不仅可以一起吃，还有一道专门的料理叫做槐花炒鸡蛋，一起食用可以缓解上火的症状。其制作方法也非常的简单，将槐花焯水后和鸡蛋液拌匀炒香即可。虽然槐花营养价值丰富，但由于其含有过多的糖分，是不适合糖尿病人食用的。
槐花和鸡蛋以一起吃并不会产生中毒现象，可以放心的食用。槐花和鸡蛋一起食用口感又嫩又香，还具有补气血的功效。槐花和鸡蛋也非常的适合上火的人进行食用，它具有清热泻火的作用，可以缓解喉咙干痒等症状。
槐花和鸡蛋不仅可以一起吃，还有一道料理是以槐花和鸡蛋为主材料制作的，名字叫做槐花炒鸡蛋。槐花炒鸡蛋制作时，先将槐花洗净，用开水焯一下，然后再将槐花和鸡蛋液拌匀，在锅中加入热油炒香即可。
槐花性寒，里面含有大量的果胶和纤维素，食用后可以加快肠道的蠕动，起到润肠通便的作用。但吃槐花时要注意，槐花的嫩芽是不可以吃的，会产生中毒等症状。由于槐花中含有大量的糖分，所以也不适合糖尿病人食用。
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